Leo Hillinger est un entrepreneur et un viticulteur visionnaire, dont la passion pour la viticulture lui a valu une reconnaissance internationale. Son domaine, qui compte aujourd'hui fièrement 100 hectares de vignes, est connu non seulement en Autriche, mais aussi dans le monde entier pour ses excellents vins. Ces vins trouvent leur chemin dans plus de 20 pays du monde, ce qui souligne la présence et la popularité mondiales de la marque Hillinger. L'accent mis par Hillinger sur les pratiques de culture durable et la production écologique contribue largement à ce que ses vins convainquent par leur qualité et leur pureté exceptionnelles.

Après des années d'apprentissage en Europe et en Californie, Hillinger a acheté 12 hectares de vignes et a ainsi posé la première pierre de son domaine viticole à Jois, qui a ouvert ses portes en 2004. L'entreprise s'est développée avec plusieurs Wineshop & Bars dans toute l'Autriche et une relation commerciale de longue date avec le domaine viticole Constantia Glen en Afrique du Sud. En 2012, Hillinger a été désigné "Entrepreneur of The Year" par Ernst & Young, ce qui souligne son rôle exceptionnel dans l'industrie du vin.

Hillinger Small Hill Red est une cuvée soigneusement composée de 50% de merlot, 25% de pinot noir et 25% de saint-laurent. L'élevage de ce vin se fait en cuve inox, ce qui accentue son fruité et sa pureté. Après la maturation, le vin est mis en bouteille et présente un potentiel de garde allant jusqu'à trois ans. Cette structure et sa composition équilibrée en font un compagnon polyvalent de différents plats.

Note de dégustation

Le Hillinger Hill Side Red se présente dans le verre dans une robe rouge rubis intense et profonde. Le nez dévoile des arômes complexes de baies noires comme les mûres et les cerises noires, accompagnés de notes épicées de poivre et d'un soupçon de tabac. En bouche, le vin est corsé et rond, avec des notes fruitées juteuses et une structure tannique fine. La finale est longue et agréable, avec des épices agréables et une touche de vanille due au vieillissement en fûts.

Le Hillinger Hill Side Red est un compagnon parfait pour les plats de viande forts comme les steaks de bœuf, l'agneau ou le gibier. Ce vin s'harmonise également parfaitement avec des plats de pâtes copieux à la sauce tomate ou avec des fromages mûrs. Ce vin rouge est idéal pour les occasions festives ou pour accompagner un dîner convivial et offre une alliance parfaite entre puissance et élégance.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Leo Hillinger GmbH, Hill 1, 7093 Jois, Autriche, office@leo-hillinger.com

Fabricant/Distillerie :

Leo Hillinger

Produit biologique :

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9008674011583

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