Le gin « The Botanist Islay Cask Aged » est une interprétation particulièrement raffinée du gin « The Botanist Dry », maintes fois primé, produit dans la célèbre distillerie Bruichladdich, située sur l’île écossaise d’Islay. Cette édition exclusive repose sur la recette classique à base de 22 plantes sauvages récoltées sur Islay, mais elle est ensuite vieillie dans des fûts de chêne soigneusement sélectionnés, ayant auparavant contenu du whisky d'Islay. Ce vieillissement en fût donne naissance à un gin distillé et vieilli en fût qui allie une profondeur complexe à une fraîcheur florale et à des arômes herbacés.

Avec un taux d’alcool de 46 % vol., ce gin vieilli en fût se révèle puissant, chaleureux et parfaitement équilibré. Le vieillissement en fûts de bois ajoute de nouvelles dimensions au caractère floral et épicé du gin Botanist – notamment de subtiles notes de vanille et de caramel, de douces saveurs boisées et une touche de l’élégance fumée d’Islay, sans pour autant masquer le cœur net de genièvre.

Note de dégustation

Couleur : Or pâle.

Nez : Fraîcheur florale avec des notes de zeste de citron, de thym, de vanille, une légère fumée boisée et des herbes séchées.

Bouche : Douce et expressive, avec des notes de genièvre, de fleurs séchées, d'épices de chêne, une légère douceur caramélisée et une structure boisée subtile.

Finale : Longue et harmonieuse, avec des notes chaudes de fût, une clarté botanique et une fine touche de sel et de fumée.

Le gin The Botanist Cask Aged se déguste à merveille pur, à température ambiante, à l’instar d’un whisky ou d’un rhum. Il peut également être utilisé avec élégance dans des cocktails aux notes de fût, comme un Negroni vieilli en fût, un Gin Old Fashioned ou un Smoky Martini agrémenté d’un zeste de pamplemousse.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNE, Autriche, services@topspirit.at

Fabricant/Distillerie :

The Botanist

EAN:

5055807418676

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