Avec l'édition limitée Ardbeg Smokiverse, la distillerie d'Islay célèbre de manière spectaculaire son 25e anniversaire Ardbeg Committee. Cette publication n'est pas seulement une étape importante, elle témoigne également de l'esprit d'innovation permanent de la distillerie. Au cœur de cette mise en bouteille se trouve une approche technique fascinante : le "High Gravity Mashing", une variante révolutionnaire du processus d'empâtage qui réduit drastiquement la quantité d'eau et utilise une concentration encore plus élevée de malt d'orge.

Ce compactage extrême dans la cuve de brassage, l'un des éléments centraux de la production chez Ardbeg, a permis de produire un moût à la structure dense. Il en résulte un whisky qui se distingue par des arômes d'ester particulièrement fruités, une profondeur sucrée et un fumé puissant. Le résultat est une nouvelle dimension d'Ardbeg, dans laquelle l'héritage de la distillerie s'allie à une technologie futuriste. Smokiverse est produit en petites séries, chacune ayant son propre caractère. Embouteillée à 48,3 % vol, non filtrée à froid et laissée à l'état naturel, cette édition offre une expérience gustative intense et complexe.

Note de dégustation

Couleur : Or clair.

Nez : Une explosion aromatique - des esters fruités, du chewing-gum fumé, de l'orge en train de mûrir et du pain au levain grillé se fondent en une image olfactive intense.

Goût : corsé, crémeux et puissant, avec des notes piquantes, de suie et d'épices comme la créosote, l'anis et le clou de girofle. En contraste, le sucre doux du muscovado, le charbon de bois et des notes robustes de chêne.

Finale : Presque infinie - avec de la mousse de tourbe terreuse, des braises de feu de camp et une douceur sous-jacente qui confère de la profondeur à la fumée.

Ardbeg Smokiverse est idéal pour une dégustation pure dans un verre à nosing, afin de saisir pleinement l'interaction complexe entre les fruits à l'ester et la fumée de tourbe. Quelques gouttes d'eau font également ressortir encore plus les couches subtiles du whisky. Convient particulièrement aux passionnés d'Islay, aux collectionneurs d'Ardbeg et aux amateurs d'innovations audacieuses dans le monde du whisky.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : MOËT HENNESSY ÖSTERREICH GMBH, Franz Josef Kai 47/5e OG, 1010 Vienne, Autriche, kundenservice@moethennessy.com

Fabricant/Distillerie :

Ardbeg Distillery

Tableau nutritionnel :

EAN:

5010494995305

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