Le Douglas Laing Timorous Beastie The Cheese Cellar Collection Moscatel Cask Finish Limited Edition est la troisième et dernière édition de la collection exclusive Cheese Cellar Collection. Avec un degré d’alcool de 48 % vol. et une édition strictement limitée à seulement 4 200 bouteilles dans le monde, cet exceptionnel whisky écossais de type blended malt des Highlands allie la signature incomparable de Douglas Laing à l’influence aromatique de fûts de vin Moscatel espagnols mûris au soleil.


La base est constituée du Timorous Beastie Highland Blended Malt caractéristique, réputé pour son équilibre entre la douceur du miel, le malt et de fines notes épicées. Cette édition a bénéficié d’une finition en fûts de Moscatel Purple et White, ce qui confère au whisky une complexité fascinante et d’élégantes notes fruitées. Complétée par des fûts de Strathearn Single Casks et mise en bouteille sans colorants ni filtration à froid, cette édition limitée conserve son caractère pur et naturel – un exemple parfait de l'art de l'affinage artisanal du whisky.


Le nom « Timorous Beastie » s’inspire de la petite souris des champs éponyme du célèbre poème « To a Mouse » du poète national écossais Robert Burns – mais ce whisky est tout sauf timide. Il fait preuve de puissance, d’élégance et de caractère, exprimant le style des Highlands de Douglas Laing sous une nouvelle dimension fruitée et florale.

Note de dégustation

Couleur : Or clair aux reflets cuivrés.

Nez : Doux et aromatique, avec des notes de vanille, de miel, d'agrumes, de raisins mûrs et de subtiles notes de vin.

Bouche : Onctueuse, complexe et harmonieuse, avec des arômes de malt, de miel, de meringue, des notes florales de moscatel, de caramel clair et une touche d'épices.

Fin de bouche : Longue, douce et fruitée, avec de fines notes de raisin, la douceur du miel et une légère finale boisée.

Le Douglas Laing Timorous Beastie The Cheese Cellar Collection Moscatel Cask Finish révèle toute sa profondeur aromatique dégusté pur à température ambiante ou avec une goutte d’eau. Il accompagne à merveille les fromages à pâte dure affinés, le cheddar corsé, les fromages bleus ou les spécialités fromagères raffinées accompagnées de compote de fruits. Il se marie également à merveille avec la volaille nappée de miel, les desserts aux raisins et au miel, la tarte au citron ou les pâtisseries au beurre. Un whisky des Highlands complexe qui allie avec élégance le savoir-faire écossais à la tradition viticole espagnole – en édition limitée, expressif et composé de main de maître.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Bremer Spirituosen Contor GmbH, Gisela-Müller-Wolff-Strasse 7, 28197 Brême, Allemagne, international@bsc-bremen.de

Fabricant/Distillerie :

Douglas Laing & Co.

Tableau nutritionnel :

EAN:

5014218832341

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