Le Paragon Vetiver Single Botanic Cordial, issu de la collection innovante Mystic de Monin, est un ingrédient botanique sans alcool exceptionnel qui capture les arômes puissants et terreux de la racine de vétiver sous une forme liquide concentrée. Le vétiver – bien connu dans l'univers de la parfumerie et traditionnellement utilisé en Asie, en Afrique et dans les Caraïbes – est intensément aromatique, doté d'un caractère affirmé, et confère aux boissons et aux plats une note profonde et incomparable. Avec un contenu de 0,485 litre, ce produit s’adresse tout particulièrement aux barmen professionnels et aux créateurs culinaires à la recherche de nouvelles expériences gustatives inspirées des plantes.

Le cordial au vétiver offre un profil aromatique complexe aux notes terreuses, boisées et légèrement fumées, accompagnées d’une délicate amertume et de subtiles touches d’agrumes. La complexité de la racine y est mise en valeur avec élégance – parfaitement équilibrée pour une utilisation dans des cocktails, des highballs ou des boissons signature sans alcool. La collection Paragon Mystic est synonyme de qualité supérieure et d’arômes innovants avec une orientation botanique claire – sans alcool, mais pleine de profondeur et de caractère.

Note de dégustation

Couleur : limpide, avec une légère teinte jaune.

Nez : Profond et aromatique, avec des notes de terre fraîche, de bois de racine, de fumée, d'herbes séchées et des nuances d'agrumes.

Bouche : Puissante, sèche et structurée, avec des arômes terreux et épicés, des notes d’herbes amères et une touche de pamplemousse.

Fin de bouche : longue, âpre et complexe, avec des notes épicées marquées de vétiver et une élégante sécheresse.

Le Paragon Vetiver Cordial est idéal pour les cocktails de caractère, notamment en association avec du rhum brun, de la tequila vieillie, du cognac ou du whisky fumé. Le vétiver apporte également de la structure et de la profondeur aux boissons sans alcool, par exemple avec du soda, du tonic ou des ingrédients fermentés. En cuisine, ce cordial peut être utilisé pour des applications originales telles que des sauces salées, des marinades au sel fumé ou pour rehausser des noix caramélisées et des légumes-racines.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Autriche, kontakt@derksen.at

Fabricant/Distillerie :

Georges Monin, Monin

Tableau nutritionnel :

EAN:

3052911630545

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