Le Tomatin 15 ans d'âge Édition Palo Cortado constitue le deuxième volet de la collection exclusive Tomatin Sherry Collection et a été distillé en 2008. Cette édition limitée, issue d’un fût unique, a mûri pendant 15 ans dans des fûts de sherry Palo Cortado soigneusement sélectionnés – une variété de sherry particulièrement rare qui allie l’élégance d’un Amontillado à la richesse d’un Oloroso. Ce choix exceptionnel de fûts confère à ce single malt écossais des Highlands une profondeur aromatique intense et un profil gustatif complexe qui ravira aussi bien les connaisseurs exigeants que les collectionneurs.

L’édition Palo Cortado n’a pas été filtrée à froid ; elle a été mise en bouteille dans sa couleur naturelle et présente une teneur en alcool élevée de 46 % vol., afin de préserver fidèlement le caractère de son long vieillissement en fût. La combinaison d’un vieillissement de grande qualité en fûts de xérès, du savoir-faire artisanal de la distillerie et d’une disponibilité limitée fait de ce whisky un produit très recherché dans le segment haut de gamme. Sa structure complexe, sa riche palette aromatique et sa teneur en alcool équilibrée garantissent une expérience gustative intense, avec une finale élégante et longue. Que ce soit comme pièce de collection, comme cadeau ou pour le simple plaisir de la dégustation, l’édition Palo Cortado est un excellent choix pour tous ceux qui recherchent des whiskys en fût de sherry exceptionnels, dotés de caractère et d’une origine bien définie.

Note de dégustation

Couleur : cuivré profond aux reflets brun doré.

Nez : caramel brûlé, zeste d’orange séché.

Bouche : chocolat au lait, noix du Brésil, pain aux fruits grillé.

Fin de bouche : complexe, vif, avec des notes de thé noir et de racine de gingembre.

À déguster de préférence pur ou avec quelques gouttes d’eau afin d’apprécier pleinement la profondeur du vieillissement en fût de Palo Cortado. Idéal en accompagnement de chocolat noir, de noix grillées ou de pâtisseries épicées. Cette édition est également parfaite en association avec un fromage à pâte dure corsé ou pour conclure avec élégance un menu raffiné. Les collectionneurs et les connaisseurs trouveront dans cette édition limitée un produit d'exception, doté d'un grand potentiel de vieillissement et d'un caractère de fût incomparable.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : 27 rue Nicole, 75116 Paris, France

Fabricant/Distillerie :

La distillerie Tomatin

Tableau nutritionnel :

EAN:

5018481101807

• Livraison sous 1-3 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus