L'IRO Cabernet Franc Heideboden 2024 est un vin rouge de caractère issu de la région viticole du Neusiedlersee dans le Burgenland, réputée pour ses vins rouges complexes et puissants. Le Heideboden, une plaine géologiquement variée située entre le Neusiedler See et la Parndorfer Platte, offre avec ses sols chauds, sablonneux à argileux, des conditions idéales pour le cépage cabernet franc. La famille IRO exploite ce potentiel avec précision et doigté et met en bouteille, avec le millésime 2024, un vin élégant, complexe et tendu à la fois, qui reflète authentiquement le terroir de cette région.

L'élevage se fait de manière traditionnelle, en veillant à l'équilibre entre le fruit, la structure et la fraîcheur. Le résultat est un vin aux aspirations modernes et au caractère régional qui, avec 13,5 % d'alcool en volume, semble agréablement puissant tout en restant toujours élégant et agréable à boire. Sa couleur dense, ses arômes complexes et son jeu précis entre fruits et acidité font de ce cabernet franc un représentant expressif de son cépage - idéal pour les amateurs de vin exigeants qui misent sur une origine claire, la typicité du cépage et la buvabilité.

Distinctions :

- Vignoble de l'année 2014, 2022, 2023

- Médaille d'argent au Vinarioa Trophy 2026 Millésime 2022

Note de dégustation

Dans le verre, le vin se présente dans un grenat rubis foncé profond avec des reflets violets. Le nez dévoile un jeu de fruits nuancé avec des baies noires mûres, accompagnées de notes épicées. La finale révèle de fines notes de clou de girofle et de genièvre. En bouche, le cabernet franc se présente tendu et précis, avec un jeu fruité-acide marqué, soutenu par une épice piquante en fin de bouche. La structure tannique est bien intégrée et soutient l'impression générale de puissance mais d'élégance.

L'IRO Cabernet Franc Heideboden 2024 s'accorde parfaitement avec des plats de viande forts comme le bœuf, l'agneau ou le gibier. Il déploie également de manière idéale son arôme piquant avec des ragoûts épicés, des légumes rôtis ou des fromages à pâte dure affinés. Grâce à son caractère tendu et à ses épices délicates, il est également un excellent compagnon de repas pour la haute cuisine et les occasions particulières. Un vin qui promet beaucoup de plaisir, qu'il soit bu jeune ou avec un peu de temps de maturation.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Markus IRO GesbR, Neubaugasse 55, 7122 Gols, Autriche, wein@markusiro.at

Fabricant/Distillerie :

Domaine viticole Markus IRO

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120093660132

• Livraison sous 1-3 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus