Le Franz Hirtzberger Grüner Veltliner Rotes Tor Federspiel DAC 2024 est l'expression authentique de la culture viticole de la Wachau et provient de l'un des vignerons les plus renommés d'Autriche. Le vignoble « Rotes Tor », qui tire son nom d’une porte historique de la ville de Spitz an der Donau, compte parmi les meilleures parcelles de la Wachau. Les vignes y poussent sur des sols en terrasses caillouteux, parfois arides, riches en roche primitive, qui offrent les conditions idéales pour des vins minéraux, dotés de profondeur et de caractère.

Ce Grüner Veltliner appartient à la catégorie de qualité « Federspiel », qui désigne des vins équilibrés, de corps moyen, avec un degré d’alcool classique de 12,5 % vol. Les raisins sont récoltés de manière sélective, pressés avec délicatesse et élevés en cuves d’acier inoxydable afin de préserver la fraîcheur, la pureté et le caractère variétal. Le style est clair, précis et franc – typique de Hirtzberger, typique de la Wachau.

Grâce à l’appellation d’origine stricte « Wachau DAC », ce vin garantit non seulement son caractère régional, mais aussi les plus hautes exigences en matière d’authenticité et de qualité. Un grand classique riche en terroir et doté d’un beau potentiel de garde.

Note de dégustation

Dans le verre, le vin brille d'un jaune paille clair aux reflets verdâtres. Le nez est marqué par des notes de pomme fraîche, de poivre blanc délicat et une touche d'agrumes. En bouche, ce Veltliner se révèle sec, épicé et vif, avec une acidité vivifiante, une texture élégante et une structure minérale. La finale est nette et persistante, avec le raffinement typique de la Wachau.

Idéal avec la cuisine autrichienne, comme le poulet frit, l’escalope viennoise ou le Tafelspitz, mais aussi avec du poisson grillé, des asperges, un risotto aux herbes ou des plats d’inspiration asiatique. Le Veltliner est un vin polyvalent qui accompagne aussi bien la cuisine légère de tous les jours que les menus raffinés.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Domaine viticole Franz Hirtzberger, 3620 Spitz, Kremser Straße 8, Autriche

Fabricant/Distillerie :

Domaine viticole Franz Hirtzberger

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120017633792

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