Schladerer, eau-de-vie de cerises de la Forêt-Noire, 42 % vol., 0,7 l online kaufen

L'eau-de-vie de cerise de la Forêt-Noire Schladerer est une eau-de-vie de cerise issue d'une longue tradition de la Forêt-Noire, qui met l'accent sur l'origine et la qualité des fruits utilisés. Pour sa fabrication, Schladerer transforme des cerises douces locales provenant de terroirs sélectionnés de la Forêt-Noire, parmi lesquelles d’anciennes variétés régionales telles que la Dollenseppler, la Schwarze Schüttler et la Benjaminler. La zone de pied de montagne autour du Markgräflerland et de Staufen, particulièrement favorisée par son climat, offre, avec ses saisons marquées mais relativement douces, des conditions idéales pour la culture fruitière. Les cerises mûres constituent la base de l’eau-de-vie de fruits caractéristique de la Forêt-Noire et permettent de restituer avec la plus grande précision possible dans le distillat le goût intense du fruit ainsi que les caractéristiques propres à chaque variété.

L’eau-de-vie de cerise de la Forêt-Noire Schladerer à 42 % est conditionnée dans une bouteille de 0,7 litre et incarne la longue tradition de la maison dans la transformation des fruits régionaux en eaux-de-vie de haute qualité issues du Bade-Wurtemberg. Au cœur de cette eau-de-vie se trouve un caractère de cerise prononcé, complété par de fines nuances d’amande, typiques de l’eau-de-vie de cerise classique. De discrètes notes de chocolat noir confèrent une profondeur supplémentaire au profil, tandis que le caractère fruité clair persiste jusqu’à la longue finale. Ainsi, l’eau-de-vie de cerise de la Forêt-Noire de Schladerer allie des variétés régionales de cerises douces, l’origine de la Forêt-Noire et l’art traditionnel de la distillation pour créer une eau-de-vie de cerise allemande classique.

Note de dégustation

Couleur : limpide.

Nez : Bouquet intense et aromatique de cerise, avec des notes de cerises mûres, de fines nuances d'amande et une touche discrète de chocolat noir.

Bouche : Nette et fruitée, avec des arômes de cerise juteuse, une note délicate d'amande et une subtile nuance de chocolat noir.

Fin de bouche : Longue et fruitée, avec une note de cerise bien présente en fin de bouche et une délicate touche épicée rappelant l'amande.

L'eau-de-vie de cerise de la Forêt-Noire Schladerer se déguste de préférence pure, à une température comprise entre 16 et 18 °C, et se prête parfaitement à une dégustation classique en digestif après un repas copieux. Elle s’accorde parfaitement avec le jambon de la Forêt-Noire, les fromages à pâte dure affinés ainsi que les desserts à base de cerises, d’amandes ou de chocolat noir. Grâce à ses arômes fruités prononcés, cette eau-de-vie de cerise accompagne également à merveille la classique forêt-noire. De plus, l’eau-de-vie de cerise peut être utilisée pour rehausser des desserts, des compotes de fruits et des pâtisseries traditionnelles.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Alfred Schladerer Alte Schwarzwälder Hausbrennerei GmbH, Alfred-Schladerer-Platz 1, 79219 Staufen im Breisgau, Allemagne

Fabricant/Distillerie :

Alfred Schladerer Ancienne distillerie artisanale de la Forêt-Noire

Tableau nutritionnel :

EAN:

4047300002019

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