Le Kilchoman MACHIR BAY Cask Strength Islay Single Malt Scotch Whisky Édition 2025 est la troisième édition limitée du produit phare de la distillerie indépendante Kilchoman Distillery, à la force naturelle du fût. Le Machir Bay est considéré comme la référence du style classique de Kilchoman et incarne un caractère maritime et fumé typique d’Islay, qui s’impose avec assurance aux côtés des grands noms de l’île. Pour cette édition, le single malt a été composé principalement à partir de malts âgés d’environ six ans et a mûri essentiellement dans d’anciens fûts de bourbon, complétés par une petite proportion de fûts de sherry Oloroso.


Alors que la version standard est mise en bouteille à 46 % vol., cette édition Cask Strength 2025 est embouteillée à un taux puissant de 58,1 % vol. La mise en bouteille s’effectue sans filtration à froid et sans colorant, ce qui permet de préserver intégralement toutes les huiles et tous les esters responsables de l’arôme. La composition des fûts apporte profondeur et structure, sans masquer le caractère typique de Kilchoman. Cette édition limitée s’adresse aux amateurs de single malts fumés d’Islay qui apprécient l’expression authentique de la force du fût, ainsi qu’aux connaisseurs curieux qui souhaitent découvrir le Machir Bay sous sa forme la plus intense. La bouteille est livrée dans un coffret cadeau.

Distinctions :

- MÉDAILLE D'OR dans la catégorie « Meilleure distillerie de whisky internationale 2026 »

Note de dégustation

Couleur : d'un doré intense tirant vers le cuivré, due exclusivement au vieillissement en fût.

Nez : zeste de citron, melon, notes florales, une touche discrète de tourbe fumée, vanille et miel.

Bouche : chocolat onctueux, agrumes frais, une touche de viande fumée et une douceur caramel persistante.

Fin de bouche : Longue et évolutive, avec des vagues de fumée tourbée bien intégrées, des épices et des fruits confits carbonisés.

Le Kilchoman MACHIR BAY Cask Strength Edition 2025 est idéal pour être dégusté pur et dévoile particulièrement bien toute sa profondeur après avoir reposé un moment dans le verre ou avec quelques gouttes d’eau. Grâce à son mélange de fumée, de puissance de fût et de fraîcheur marine, ce single malt d’Islay s’accorde à merveille avec de la viande fumée, un fromage à pâte dure corsé ou du chocolat noir. En tant qu’édition limitée à la force du fût, c’est également un incontournable des dégustations d’Islay, offrant une expérience gustative intense et persistante, empreinte de la claire identité de Kilchoman.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Autriche, office@potstill.org

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Kilchoman

EAN:

5060210708849

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