L'Octomore EDITION : 16.1 Super Heavily Peated Islay Single Malt, édition 2025, 59,3 % vol., 0,7 l dans une boîte en fer-blanc, incarne sans compromis ce qui fait la renommée mondiale de la légendaire série Octomore de Bruichladdich. Faisant partie de la très convoitée série .1, cette mise en bouteille représente la forme la plus pure du millésime concerné et met l’accent sur l’origine, l’orge, la distillation et le vieillissement en fût. Élaboré à partir d’orge Concerto 100 % écossaise provenant du continent et tourbé à un taux impressionnant de 101,4 PPM, ce single malt d’Islay ultra-tourbé allie un caractère fumé intense à une élégance surprenante. Ce whisky a été distillé en 2019 à partir de la récolte de 2018, puis vieilli pendant 5 ans.


La maturation s’effectue exclusivement dans des fûts de bourbon de premier remplissage soigneusement sélectionnés, ce qui permet aux puissantes notes fumées tourbées d’être complétées par de fines nuances sucrées et fruitées. Malgré sa teneur en phénols extrêmement élevée, l’Octomore 16.1 se révèle remarquablement équilibré et complexe. Des notes marines, la douceur des fruits, des épices et une minéralité délicate se fondent en un ensemble exceptionnel. Ce whisky single malt d'Islay est mis en bouteille à un degré d'alcool élevé de 59,3 % vol., bien sûr sans filtration à froid et sans ajout de colorants. Le coffret en étain haut de gamme souligne le caractère exclusif de cette édition « Release 2025 » et en fait un objet de collection et de dégustation très convoité.

Note de dégustation

Couleur : Or intense.

Nez : Brise marine, fruits du verger, fine fumée tourbée, bruyère séchée, camomille, vanille, amandes grillées, bois de cèdre, paprika fumé et notes iodées.

Bouche : Puissante mais élégante, avec des notes de fumée de tourbe, de caramel salé, de melon, d’abricot, de douceur maltée, de cannelle, d’anis étoilé, de caramel, de chocolat, de noix de coco et des nuances minérales.

Finale : très longue, avec une fumée de tourbe intense, du poivre noir, du caramel, du sel marin et des notes épicées marines.

L’Octomore 16.1 Super Heavily Peated Islay Single Malt se prête à merveille à une dégustation « pur » et devrait idéalement être dégusté après avoir reposé un moment dans le verre ou avec quelques gouttes d’eau. Ce whisky tourbé d’exception s’accorde particulièrement bien avec les huîtres, le saumon fumé, le bœuf vieilli à sec, les spécialités au barbecue, les fromages à pâte dure corsés ou le chocolat noir de grande qualité. La combinaison d’une teneur en phénols de 101,4 ppm, d'un vieillissement en fûts de bourbon de premier remplissage, d'un taux d'alcool de 59,3 % vol., d'orge Concerto 100 % écossaise et du caractère maritime typique d'Islay fait de cette cuvée une expérience impressionnante pour les amateurs de whiskies fumés intenses et de dégustations exigeantes.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNE, Autriche, services@topspirit.at

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Bruichladdich

EAN:

5055807419352

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