Le Salzl Don Bepo Cuvée de vin blanc 2024, 12,5 % vol., 0,75 l, est une cuvée d'une fraîcheur éclatante issue du domaine viticole Salzl Seewinkelhof, situé dans le Burgenland, réputé pour ses vins élégants et marqués par leur terroir. Nommé en l'honneur du grand-père vigneron « Don Bepo », ce vin incarne la philosophie de la maison : des cépages authentiques, un travail manuel soigné et un plaisir sans artifice.


La cuvée associe les cépages Sauvignon Blanc, Welschriesling, Bouvier et Muscat jaune. Cette combinaison apporte une diversité aromatique, de la vivacité et un profil gustatif merveilleusement frais. L’élevage s’effectue à température contrôlée dans des cuves en acier, suivi d’un affinage de trois mois sur lies fines, ce qui confère au vin une onctuosité et un équilibre supplémentaires. Cultivé sur un sol graveleux de terre brune, le millésime 2024 présente une note minérale parfaitement mise en valeur par une acidité vive et une richesse fruitée. Prêt à être dégusté de 2025 à 2028, il offre à la fois un plaisir immédiat et un potentiel d’évolution.

Note de dégustation

Dans le verre, le Salzl Don Bepo 2024 présente une robe jaune verdâtre éclatante. Au nez, il dégage un bouquet délicieusement fruité de pomme verte, de groseilles à maquereau, de fruit de la passion et de pamplemousse, complété par de subtiles notes de fleurs de sureau et des accents rappelant un sorbet fraise-framboise. En bouche, il est frais, avec une acidité vive, une minéralité éclatante et un jeu stimulant. Des arômes de fruits exotiques se marient à une douceur fruitée délicate et à de subtiles notes herbacées, le tout complété par un cœur ferme et un bouquet flatteur.

Acidité : 5,9 g/l

Sucre résiduel : 5,7 g/l

La cuvée de vin blanc Don Bepo est un vin polyvalent qui accompagne à merveille les repas. Il est idéal à l'apéritif, avec des asperges fraîches, des plats de légumes, du poisson et des viandes blanches. Il se révèle particulièrement séduisant avec des entrées légères, des salades estivales ou encore des plats d'inspiration asiatique aux saveurs délicatement épicées. Grâce à sa fraîcheur et à son bouquet aromatique, c'est un vin qui se déguste avec plaisir tout au long de l'année et qui donne toujours envie d'un verre supplémentaire. Servi entre 10 et 12 °C, il dévoile toute sa richesse.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Salzl Seewinkelhof GmbH, 7142 Illmitz, Zwischen den Reben, Burgenland, Autriche
E-mail du distributeur/importateur : weingut@salzl.at

Fabricant/Distillerie :

Salzl Seewinkelhof

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120007470178

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