Le Signatory Vintage 100 Proof Edition Glen Rothes 10 Years Old #50 2015 est un whisky single malt du Speyside puissant, issu de la célèbre distillerie Glenrothes. En tant que n° 50 de la collection Signatory Vintage 100 Proof Edition, cette cuvée a été spécialement sélectionnée pour les amateurs de whiskies écossais intenses et authentiques. Ce single malt a été distillé en 2015 et a mûri pendant 10 ans exclusivement dans des fûts de sherry Oloroso de premier remplissage. Le premier contact intense avec ces fûts ayant auparavant contenu du sherry Oloroso lui confère un caractère prononcé de fût de sherry et une couleur naturelle intense. Le whisky est mis en bouteille sans ajout de colorant et sans filtration à froid, ce qui permet de préserver en grande partie son caractère d’origine.


Le nom de l’édition « 100 Proof » de Signatory Vintage fait référence à l’unité de mesure britannique traditionnelle appelée « proof » : 100 British Proof correspondent à 57,1 % vol., degré auquel ce Glen Rothes est également mis en bouteille. Historiquement, l’indication « Proof » jouait notamment un rôle dans la navigation maritime, car elle permettait de vérifier la teneur en alcool des spiritueux. Aujourd’hui, chez Signatory, cette appellation désigne une série de whiskies mis en bouteille à un degré d’alcool élevé, mettant particulièrement l’accent sur le caractère du fût et offrant un rapport attrayant entre l’âge, la maturation et le degré d’alcool. La combinaison du millésime 2015, de 10 ans de vieillissement, de fûts de sherry Oloroso de premier remplissage et d’une teneur en alcool de 57,1 % vol. fait de ce single malt Glen Rothes une expression marquante de la région du Speyside, conditionnée en bouteille de 0,7 l.

Note de dégustation

Couleur : Ambre intense aux reflets dorés foncés.

Nez : Intense et marqué par le sherry, avec des notes de fruits secs, de raisins secs et de fruits noirs, accompagnées de caramel, de noix et de notes épicées de chêne.

Bouche : Corsée et complexe, avec des notes de fruits secs mûrs, une douceur sombre et des arômes épicés prononcés d’Oloroso, complétées par des notes de noix, de caramel et de bois de chêne.

Fin de bouche : Longue et chaleureuse, avec des notes épicées de sherry, des fruits secs et un chêne à la finale puissante.

Le Signatory Vintage Glen Rothes 10 Years Old 100 Proof Edition #50 se déguste de préférence pur, à température ambiante, afin de découvrir l’influence intense des fûts de sherry Oloroso de premier remplissage. En raison de son degré d’alcool élevé (57,1 % vol.), quelques gouttes d’eau plate peuvent révéler d’autres facettes et rendre les arômes du fût un peu plus accessibles. Il s’accorde particulièrement bien avec des fromages à pâte dure affinés, des noix, des fruits secs ou du chocolat noir. Cette embouteille puissante de la région du Speyside est également idéale pour une dégustation de whiskies vieillis en fûts de sherry.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Pays-Bas, support@saluddistribution.nl

Fabricant/Distillerie :

La distillerie The Glenrothes

EAN:

5021944129171

• Livraison sous 1-3 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus