Salzl New Style Chardonnay 2023 14 % vol. 0,75 l online kaufen

Le Salzl New Style Chardonnay 2023 est un vin blanc expressif du Burgenland qui incarne à la perfection le style moderne de la maison Salzl. Avec sa structure nette, sa puissance élégante et son ampleur onctueuse, il s'impose comme un chardonnay d'envergure internationale. Les raisins proviennent de sols de type Paratschernosem, composés de sable argileux à forte teneur en gravier. Ce terroir confère au vin sa fraîcheur minérale et une définition fruitée précise.


La vinification a été réalisée avec le plus grand soin : après les fermentations alcoolique et malolactique à 15 °C, le vin a mûri sur lies fines dans de petits fûts de chêne, tout en étant régulièrement remué. C’est cette technique qui confère au Chardonnay sa texture onctueuse, son ampleur et sa complexité aromatique. Il sera prêt à être dégusté à partir de 2025 et, dans des conditions de conservation optimales, pourra être conservé au moins jusqu’en 2033, ce qui en fait un vin au potentiel d’évolution impressionnant. Avec ses 14 % vol. d’alcool, le Salzl New Style Chardonnay 2023 allie à la perfection concentration, élégance et équilibre.

Note de dégustation

Dans le verre, le Salzl New Style Chardonnay 2023 présente une robe jaune doré intense et chatoyante, aux reflets verts. Au nez, il dégage des arômes complexes de fruits tropicaux exotiques tels que l'ananas, la papaye et la banane, accompagnés de notes de pommes mûres, d'abricots secs et de pêches. De fines nuances de vanille, de chocolat blanc, de noix de coco et une touche d’encens soulignent son élégance. En bouche, il présente un corps puissant à la texture onctueuse, une richesse fruitée dense et des notes épicées de fleurs de sureau, de caramel et de pain blanc grillé. La finale est longue, minérale et salée, marquée par une fraîcheur vive.

Acidité : 4,5 g/l

Sucre résiduel : 4,1 g/l

Le Salzl New Style Chardonnay 2023 est un vin polyvalent qui accompagne à merveille aussi bien la cuisine classique que moderne. Il se marie à merveille avec les viandes blanches et la volaille, mais s'accorde également avec les viandes rouges, en particulier pour les personnes souffrant d’une allergie à l’histamine. Il révèle également toute sa classe avec les fruits de mer tels que les crustacés, les abats comme les tripes ou le foie, ainsi qu’avec les plats asiatiques épicés. Grâce à sa structure et à ses arômes, il accompagne également les plats corsés tout en restant toujours élégant et équilibré. La température de service idéale se situe entre 10 et 12 °C, afin de mettre en valeur toute la richesse de ses arômes.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Salzl Seewinkelhof GmbH, 7142 Illmitz, Zwischen den Reben, Burgenland, Autriche
E-mail du distributeur/importateur : weingut@salzl.at

Fabricant/Distillerie :

Salzl Seewinkelhof

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120007470086

• Livraison sous 1-3 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus