Le jus de raisin « Verjus » de Neumeister, issu de la région viticole du Vulkanland en Styrie, est un produit naturel d'exception, élaboré dans cette région viticole riche en traditions. Le verjus – qui signifie « jus vert » en français – est obtenu à partir de raisins verts, pas encore tout à fait mûrs, et constitue depuis des siècles un ingrédient précieux en cuisine et dans la fabrication de boissons. Le domaine viticole Neumeister, réputé pour son exigence de qualité et son exploitation durable, revisite ce patrimoine ancestral en lui apportant une touche de modernité.


La récolte précoce des raisins permet d’obtenir un jus à l’acidité rafraîchissante et aux notes fruitées délicates, qui constitue une alternative saine et sans alcool au vinaigre ou au citron. Le jus de raisin Verjus de Neumeister séduit par sa polyvalence et offre d’innombrables possibilités d’utilisation, tant dans la haute gastronomie que dans la cuisine familiale. Avec sa fraîcheur naturelle, il apporte dans chaque bouteille la signature caractéristique de la région volcanique de Styrie et souligne la philosophie du domaine viticole, qui consiste à allier harmonieusement nature, savoir-faire artisanal et terroir.

Note de dégustation

Dans le verre, le jus de raisin Neumeister Verjus présente une robe jaune clair tirant vers le vert. Au nez, il dégage de fins arômes de raisins frais, de pommes vertes et de notes d'agrumes. En bouche, il est vif et pétillant, avec une acidité rafraîchissante, un fruité délicat et une finale harmonieuse et nette.

Le jus de raisin Neumeister Verjus est un allié polyvalent en cuisine et à table. Il constitue une excellente alternative sans alcool au vin blanc dans les sauces et les marinades, pour rehausser les vinaigrettes et les salades ou pour déglacer les plats. Il sert également de base à des boissons rafraîchissantes sans alcool, à des cocktails ou comme complément savoureux à l’eau minérale. Grâce à sa fine acidité, il se marie particulièrement bien avec le poisson, les fruits de mer, les viandes blanches ainsi que les plats végétariens. En pâtisserie également, il peut être utilisé pour créer un contraste intéressant avec les créations sucrées. Servi frais, c’est en outre une boisson rafraîchissante qui étanche la soif et une alternative élégante aux jus de fruits classiques.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : WEINGUT Neumeister, 8345 Straden, 42 Straden, Autriche

Fabricant/Distillerie :

Domaine viticole Neumeister

Tableau nutritionnel :

Produit biologique :

AT-BIO-301

EAN:

9010330049922

• Livraison sous 1-3 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus