Le whisky écossais single malt Lochlea Dark Briar Single Estate est une cuvée au caractère affirmé issue de la distillerie indépendante Lochlea, située dans les Lowlands écossais et réputée pour ses whiskys artisanaux élaborés à partir d'orge issue de ses propres cultures. En tant que whisky « Single Estate », tout l’orge provient des champs de la distillerie, ce qui confère au produit une authenticité et une traçabilité particulières. Mis en bouteille à 46 % vol., cette édition présente une teneur en alcool parfaitement équilibrée.


Le vieillissement s’est effectué dans une combinaison de fûts de sherry Oloroso, de sherry Pedro Ximénez (PX) et de fûts de porto, ce qui confère au whisky une profondeur exceptionnelle et un spectre aromatique complexe. Alors que les fûts d’Oloroso apportent des notes de noisette et d’épices, les fûts de PX apportent des arômes de fruits secs sucrés et les fûts de porto, des accents fruités et de baies. Le Dark Briar a été mis en bouteille sans filtration à froid et sans colorants, ce qui lui permet de séduire par sa pureté et son caractère naturel. Il incarne ainsi le style moderne des Lowlands, avec la signature distinctive de la distillerie Lochlea.

Note de dégustation

Couleur : Or naturel aux reflets cuivrés.

Nez : Riche et sucré, avec des notes de fruits rouges, de caramel à la vanille, de bonbons sucrés et d'épices à pâtisserie fraîches.

Bouche : Puissante, corsée et juteuse, avec des arômes de cerises, de prunes sucrées, de tanins chaleureux et de gâteau au gingembre.

Fin de bouche : Longue, riche et harmonieuse, avec des tanins veloutés et de fines notes épicées.

Le Lochlea Dark Briar dévoile toute sa puissance lorsqu’il est dégusté pur à température ambiante, mais il se prête également à de nombreuses associations. Il accompagne à merveille les fromages à pâte dure affinés tels que le Manchego ou le Cheddar, le bœuf braisé ou les plats de gibier, et vient élégamment compléter les desserts à base de chocolat noir ou de fruits rouges. Il peut en outre être utilisé dans des cocktails raffinés à base de whisky, comme le Rob Roy ou le Boulevardier, auxquels ses notes de fûts de sherry et de porto confèrent une profondeur particulière. Dans le cadre d’une dégustation de whisky, il illustre de manière impressionnante le caractère innovant de la distillerie Lochlea.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Autriche, office@potstill.org

Fabricant/Distillerie :

Lochlea Distilling

EAN:

5065008253662

• Livraison sous 1-3 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus