La « Rochelt Wachauer Marille 2018 » à 50 % vol., en bouteille de 0,7 l présentée dans un coffret en bois, est une spécialité raffinée de distillat de fruits originaire du Tyrol, qui incarne le meilleur de l'art autrichien de la distillation. L'entreprise familiale Rochelt est réputée depuis des décennies pour ses eaux-de-vie artisanales de très haute qualité. À partir de fruits rigoureusement sélectionnés, d'une fermentation traditionnelle du moût et d'une méthode de double distillation particulièrement douce, elle produit des distillats qui font référence dans le monde entier.


Pour cette édition limitée, seules des abricots de la Wachau, mûrs à point et gorgés de soleil, provenant de Basse-Autriche, sont utilisés. La Wachau est l’une des régions productrices d’abricots les plus connues et les plus réputées d’Europe, célèbre pour son climat unique et ses sols riches en minéraux, qui confèrent aux fruits un arôme particulièrement intense. Après une récolte manuelle minutieuse, les fruits sont broyés puis fermentés en douceur pendant plusieurs semaines avant d’être distillés deux fois selon un procédé traditionnel.


Le distillat est ensuite élevé pendant plusieurs années dans des bonbonnes en verre ouvertes, dans les combles de la distillerie. C’est là qu’il mûrit au gré des variations naturelles de température, gagne en élégance et développe sa profondeur aromatique incomparable. Avec un degré d'alcool de 50 % vol., le Rochelt Wachauer Marille 2018 est puissant, intense et pourtant harmonieux. Il est mis en bouteille dans la bouteille caractéristique de Rochelt et présenté dans un coffret en bois raffiné – une pièce de collection exclusive et un cadeau idéal.

Note de dégustation

Couleur : limpide.

Nez : Intensément fruité, avec le parfum caractéristique des abricots mûris au soleil, accompagné de nuances florales.

Bouche : Puissante et élégante, avec des notes fruitées pures, une douceur raffinée et un équilibre parfait.

Fin de bouche : longue, douce et aromatique, avec une richesse fruitée persistante.

Le Rochelt Wachauer Marille 2018 est un spiritueux destiné aux moments privilégiés, à déguster pur à température ambiante. Il est parfait en digestif après un repas raffiné ou comme point d'orgue lors d'une dégustation. Grâce à sa clarté et à l’intensité de ses arômes fruités, il se marie également à merveille avec des desserts raffinés à base d’abricots, d’amandes ou de chocolat noir.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Weinkellerei P. Meraner GmbH, Rennweg 16, 6020 Innsbruck, Autriche, office@meraner.at

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Rochelt

EAN:

9120013510042

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