Le Grace O’Malley Irish Pirate Queen Whiskey Dark Char Cask est un whisky irlandais au caractère affirmé, qui allie l’art traditionnel de la distillation irlandaise à un vieillissement en fût soigneusement sélectionné. Cet assemblage soigneusement élaboré réunit des whiskies doublement et triplement distillés, d’âges variés, provenant de la distillerie d’origine, certains composants ayant mûri jusqu’à dix ans. La maturation s’effectue d’abord dans des fûts sélectionnés, avant que le whisky ne passe trois mois supplémentaires dans des fûts de chêne fortement carbonisés (niveau de carbonisation 4) pour parachever son développement. Ce charbonnage intensif confère au whisky une profondeur et une structure supplémentaires, ainsi qu’une note fumée élégante, sans pour autant masquer le style irlandais.


Le résultat est un whisky irlandais équilibré, avec une finition en fûts « Dark Char Cask », qui allie harmonieusement fruité, maturité et complexité. L’affinage en fût lui confère un caractère fumé doux et velouté ainsi que des arômes torréfiés prononcés, qui s’intègrent parfaitement à l’ensemble. Mis en bouteille à 42 %, ce whisky se révèle puissant, tout en restant agréablement onctueux. Le coffret cadeau haut de gamme souligne le caractère exigeant de cette cuvée, un whisky de dégustation expressif au profil unique.

Distinctions :

- MÉDAILLE D'OR aux Spirits Business Awards 2020

Note de dégustation

Couleur : or chaud aux reflets ambrés.

Nez : Café, vanille, blé, lait au chocolat sucré et caramel.

Bouche : notes prononcées de chêne, accents fruités et arômes torréfiés complexes.

Fin de bouche : Longue, avec de fines notes de café torréfié et une douce touche fumée.

Le Grace O’Malley Dark Char Cask Irish Whiskey se déguste à merveille pur, afin d’apprécier pleinement les caractéristiques du fût. Il s'accorde particulièrement bien avec le chocolat noir, les desserts au café ou les pâtisseries aux noix. En digestif, ce whisky déploie également ses arômes élégants et persistants ainsi que son caractère équilibré et légèrement fumé.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Grace O'Malley Spirits, Inis Tine Uisce Teoranta, Altamount St., Westport, comté de Mayo, F28 ET85, Irlande

Fabricant/Distillerie :

Grace O'Malley Spirits

EAN:

5391534150657

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