Whisky single malt Talisker 10 ans d'âge, 45,8 % vol., 0,7 l

Le whisky single malt écossais Talisker 10 ans d'âge est le représentant classique de la distillerie Talisker, située sur l'Isle of Skye, et incarne un style insulaire unique, à la fois maritime, fumé et épicé. Fondée en 1830, la distillerie est située sur les rives du Loch Harport, au cœur des paysages sauvages des Hébrides écossaises. Talisker exprime ce lien étroit avec la mer à travers sa devise « Made by the Sea ». Ce whisky est distillé deux fois et vieillit pendant au moins 10 ans dans des fûts de chêne américain. Au cours de ce long vieillissement en fût, la fumée caractéristique s’associe à la douceur maltée, à des notes épicées et à des accents maritimes pour donner naissance à un single malt puissant de l’Isle of Skye.

Le Talisker 10 ans d’âge se distingue notamment par son piquant poivré prononcé, souvent décrit comme le « Chili Catch » caractéristique de la distillerie. Avec un taux d’alcool de 45,8 %, cette cuvée présente une structure puissante, sans pour autant perdre l’équilibre entre la fumée, le malt, le fruit et les notes épicées marines. Le single malt Talisker vieilli 10 ans est proposé en bouteille de 0,7 litre et compte parmi les embouteillages les plus connus des régions insulaires écossaises. L’emballage a également été repensé et mise sur une utilisation réduite de plastique. Le Talisker 10 ans allie ainsi le caractère traditionnel de la distillerie et un long vieillissement en fût à une présentation plus contemporaine du produit.

Note de dégustation

Couleur : Or chaud aux reflets ambrés.

Nez : Salé, fumé et puissant, avec des notes marines, d'eau de mer et une douceur citronnée et fraîche, accompagnées de malt et d'une fine fumée tourbée.

Bouche : Puissante et équilibrée, avec des arômes de malt d'orge légèrement sucré, de fumée et de fruits secs, suivis d'une note intense et caractéristique de poivre et d'épices.

Fin de bouche : Longue, intense et réconfortante, avec des notes de poivre, de fumée, d’épices marines et le « Chili Catch » typique du Talisker.

Le Talisker 10 ans d’âge se déguste de préférence pur, à une température comprise entre 18 et 20 °C, bien que quelques gouttes d’eau plate puissent révéler des nuances supplémentaires de fumée, de fruits et d’épices. Les huîtres, le saumon fumé, le poisson grillé ou les fromages à pâte dure corsés s’accordent particulièrement bien avec son caractère salé et marin. Les plats au barbecue et les viandes fumées font également écho aux notes fumées et poivrées du whisky. Le chocolat noir, quant à lui, offre un contraste puissant et légèrement amer avec la douceur maltée et la structure épicée.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Diageo Austria GmbH, Teinfaltstrasse 8, 1010 Vienne, Autriche, coline.girardeau@diageo.com

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Talisker

Tableau nutritionnel :

EAN:

5000281005416

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