L'EDEL.STOFF Zirbe 24 by Harry Albel est une eau-de-vie de pin cembro raffinée et artisanale originaire d'Autriche, qui capture l'arôme intense des Alpes sous forme liquide. Avec un taux d'alcool de 30 % vol., elle incarne l'alliance entre la tradition régionale et l'art moderne de la distillation. Seuls des cônes de pin cembro soigneusement sélectionnés dans les Alpes autrichiennes sont utilisés pour cette eau-de-vie raffinée, conférant au distillat son goût caractéristique, à la fois résineux et épicé.


La fabrication s’effectue selon un procédé spécialement mis au point par Harry Albel, dans lequel les précieuses huiles essentielles du pin cembro sont extraites en douceur puis associées à des composants alcooliques de grande qualité. Le résultat est une liqueur de pin cembro naturelle, à la structure claire, dotée d’un parfum puissant, d’une note épicée harmonieuse et d’une douceur élégante. Le nom « Zirbe 24 » est synonyme d’un plaisir à déguster tout au long de l’année, que ce soit pure, glacée ou dans des cocktails alpins créatifs.

Note de dégustation

Couleur : brun-rouge chaleureux aux reflets ambrés.

Nez : Arôme intense de pin cembro avec des notes boisées résineuses et légèrement sucrées, accompagnées de subtiles nuances herbacées.

Bouche : Corsée, épicée et aromatique, avec une structure marquée de résine de pin cembro, une douceur discrète et un caractère balsamique.

Fin de bouche : Longue, agréablement résineuse et doucement réchauffante, avec une subtile nuance de noisette.

L’EDEL.STOFF Zirbe 24 se déguste à merveille pur, à température ambiante ou légèrement frais, et constitue un digestif idéal après un repas copieux. Il dévoile également tout son arôme lorsqu’il est associé à du chocolat, de la glace à la vanille ou un strudel aux pommes. Dans la culture moderne des bars, il est également souvent utilisé dans des cocktails alpins avec de la liqueur aux herbes, du tonic ou du gin, afin d’apporter une touche alpine authentique.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : sweet sour art, Harry Albel, Ziegelofengasse 3, 5500 Bischofshofen, Autriche, office@harryalbel.com

Fabricant/Distillerie :

Harry Albel, style « Sweet Sour »

EAN:

9120100520138

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