Le whisky danois Stauning KAOS Triple Malt DIY Edition, lot 2 - 2023, 46 % vol., 0,7 l, est un whisky danois au caractère affirmé issu de la célèbre distillerie Stauning, située sur la côte ouest sauvage du Danemark et réputée pour son approche artisanale sans compromis en matière de whisky. Cette édition spéciale réunit plusieurs styles de whisky de la distillerie pour former un triple malt aux multiples facettes, où se marient un single malt, un whisky de seigle malté ainsi qu’un single malt fumé à la bruyère et à la tourbe. Il en résulte un whisky danois exceptionnel, qui allie harmonieusement des nuances fruitées, épicées et légèrement fumées. Le nom KAOS fait référence à la célèbre devise « Stauning eller Kaos » du ministre d’État danois Thorvald Stauning (1873–1943), considéré comme l’un des fondateurs de l’État-providence danois moderne. Cette référence historique souligne le caractère de cette cuvée, où un chaos apparent se transforme en une composition harmonieuse.


Le whisky danois Stauning KAOS Triple Malt est élaboré à partir d’orge et de seigle cultivés à 100 % localement, qui sont maltés de manière traditionnelle au sein même de la distillerie, sur des planchers de maltage. S'ensuit une double distillation dans 24 petits alambics en cuivre à chauffage direct, ce qui donne naissance à un whisky particulièrement aromatique et complexe. Le vieillissement s’effectue dans une combinaison de fûts de chêne américain vierge fortement carbonisés, de fûts de bourbon Maker’s Mark de premier remplissage, ainsi que d’autres fûts ayant contenu des vins de liqueur et des eaux-de-vie, ce qui confère au whisky une profondeur et une structure supplémentaires. Cette édition « DIY » lot 2, datant de 2023, est mise en bouteille à 46 % vol., sans filtration à froid, ce qui permet de préserver pleinement sa texture naturelle et la densité de ses arômes.

Note de dégustation

Couleur : Or chaud.

Nez : notes fruitées d'agrumes, de malt, de légères touches fumées, de vanille et d'épices.

Bouche : Complexe et équilibrée, avec du malt sucré, des arômes épicés de seigle, des agrumes, des notes boisées raffinées et une touche fumée.

Fin de bouche : Moyenne à longue, avec des notes épicées, une fumée douce et une élégante douceur maltée.

Le whisky danois Stauning KAOS Triple Malt est idéal pour être dégusté pur, car cela permet à sa structure complexe et à son équilibre harmonieux entre fruits, épices et fumée de s’épanouir pleinement. Sur le plan culinaire, ce whisky artisanal danois s'accorde très bien avec les viandes grillées, le poisson fumé, les fromages à pâte dure corsés ou les noix grillées, car ses nuances épicées et fumées accompagnent idéalement ces mets. Il se marie également à merveille avec le chocolat noir, les desserts caramélisés ou les gâteaux aux épices, ce qui met particulièrement en valeur les arômes complexes de ce whisky danois Stauning si particulier.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Pays-Bas, support@saluddistribution.nl

Fabricant/Distillerie :

Distillerie de whisky Stauning

EAN:

5711978010643

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