Le whisky single malt James Eadie Aberfeldy 12 Years Old Scotch est une édition limitée de la prestigieuse série The Distilleries of Great Britain & Ireland. Seules 644 bouteilles de ce whisky exceptionnel ont été embouteillées en 2025 - après une maturation de 12 ans dans deux first fill bourbon hogsheads remplies en 2013. Cette édition limitée est exemplaire de la philosophie de James Eadie, qui s'est engagé à préserver et à documenter la culture des distilleries écossaises.


L'embouteilleur indépendant James Eadie est connu pour ses single malts et ses créations small batch triés sur le volet, toujours embouteillés en fût, sans filtration de refroidissement et en couleur naturelle. La série "The Distilleries of Great Britain & Ireland" est basée sur le travail historique de James Eadie lui-même qui, entre 1922 et 1929, a visité, documenté et photographié avec son équipe un total de 124 distilleries. Cette impressionnante collection a été rassemblée par son arrière-arrière-petit-fils Rupert Patrick dans un livre qui sert aujourd'hui de base pour la sélection et la conception des différents whiskies. Chaque étiquette présente donc une illustration d'une photographie historique de la distillerie concernée - pour l'Aberfeldy 12 Years Old, c'est une photo des premières années de la distillerie qui orne la bouteille.

Note de dégustation

Couleur : Or clair avec de douces nuances ambrées.

Nez : Frais et harmonieux avec des arômes de miel, de vanille, d'agrumes et de poires mûres.

Goût : Crémeux et rond avec des notes de malt, de vanille, de bois doux et de fruité délicat.

Finale : Longue, douce et équilibrée avec des accents doux et épicés.

Le James Eadie Aberfeldy 12 Years Old révèle toute sa complexité pur à température ambiante ou avec un filet d'eau pour ouvrir les notes fruitées. Côté culinaire, il s'harmonise parfaitement avec les fromages doux à pâte dure, le saumon fumé ou les plats de viande blanche comme le poulet à la sauce miel-moutarde. Il développe également un équilibre élégant entre douceur et épices avec les desserts à la vanille ou au caramel, comme la crème brûlée ou la tarte aux pommes. Un authentique malt des Highlands qui allie histoire, artisanat et goût de manière impressionnante.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Kirsch Whisky, Kirsch Import dans le bâtiment Greiwing, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Allemagne

Fabricant/Distillerie :

James Eadie

Tableau nutritionnel :

EAN:

5060485432951

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