Le Redbreast 27 Years Old Single Pot Still Irish Whiskey Ruby Port Cask est un meisterwerk de l'art de la distillation irlandaise et figure parmi les embouteillages les plus impressionnants de la distillerie Midleton. Avec cette édition, la marque présente une cuvée « cask strength » qui met magnifiquement en valeur le savoir-faire artisanal et l’expertise exceptionnelle de Redbreast en matière de vieillissement. Aucune goutte de ce distillat n’a moins de 27 ans, ce qui constitue une rareté absolue, même en Irlande.


Le Redbreast 27 ans d’âge Ruby Port Cask associe les meilleurs distillats Single Pot Still, qui ont mûri dans une sélection exquise de fûts de bourbon de premier et deuxième remplissage, de fûts de sherry ainsi que de fûts de porto de premier remplissage provenant de la vallée du Douro. Cette combinaison lui confère une profondeur et une complexité impressionnantes, qui n’ont pas leur pareil, même parmi les whiskies haut de gamme. Les fûts de porto confèrent au whisky des notes fruitées de mangue, d’ananas et de baies, harmonieusement rehaussées par des arômes de chêne torréfié. Avec son bouquet luxueux et sa forte teneur en alcool de 53,5 % vol., ce whisky séduit aussi bien les connaisseurs que les collectionneurs.


Chaque bouteille est présentée dans un coffret en bois raffiné et mise en bouteille en petites séries – une véritable pièce de collection qui allie magistralement tradition, qualité et temps. Le Redbreast 27 ans d’âge est la cuvée la plus ancienne et la plus exclusive de la marque ; il incarne près de trois décennies de vieillissement patient et de perfection.

Note de dégustation

Couleur : Or profond aux reflets rubis.

Nez : un mélange complexe de fruits exotiques, de baies rouges, d'herbes fraîches et d'épices. La vanille, le caramel et le bois de chêne torréfié viennent compléter le bouquet.

Bouche : Exceptionnellement riche, avec des notes de fruits à noyau mûrs, de baies d’été, d’huile de piment, de vanille, de cannelle, de noix de muscade, de poivre rouge et de chêne torréfié. Une texture onctueuse et luxueuse, offrant un équilibre parfait entre douceur et notes épicées.

Finale : Longue, fruitée et épicée, avec une profondeur élégante – digne d’un vieillissement de 27 ans.

Le Redbreast 27 Years Old Ruby Port Cask dévoile toute sa splendeur lorsqu’il est dégusté pur – idéalement à température ambiante dans un verre à dégustation, afin d’apprécier pleinement ses arômes complexes. Sur le plan culinaire, il se marie à merveille avec du chocolat noir à forte teneur en cacao, des noix grillées ou des fruits secs. Il séduit également par sa profondeur et sa structure lorsqu’il accompagne des plats de gibier comme le chevreuil ou le canard, ainsi que des fromages à pâte dure corsés tels que le comté ou le cheddar affiné. Si vous souhaitez déguster ce whisky au dessert, il se marie à merveille avec une crème brûlée, une tarte au chocolat ou des figues caramélisées, afin de mettre élégamment en valeur ses notes sucrées et épicées.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Pernod Ricard Austria GmbH, Schottenfeldgasse 20 Top 7/8, 1070 Vienne, Autriche, office@pernod-ricard-austria.com

Fabricant/Distillerie :

Distillerie de Midleton

Tableau nutritionnel :

EAN:

5011007017743

• Livraison sous 1-3 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus