L'Elijah Craig Kentucky Straight Rye Whiskey 94 Proof est la première cuvée de rye whiskey extra-vieillie de la gamme primée Elijah Craig ; elle élève le savoir-faire artisanal caractéristique de la marque vers une nouvelle dimension, plus épicée. Avec un taux d’alcool de 47 % vol. (94 Proof), ce whisky allie la profondeur et la douceur caractéristiques des bourbons Elijah Craig à l’intensité aromatique d’un rye américain classique.


L’Elijah Craig Straight Rye est élaboré selon un processus de distillation similaire à celui du bourbon « Small Batch » de la distillerie, mais avec une différence décisive au niveau de la composition du moût : au lieu d’une recette à dominante de maïs, ce whisky est composé d’au moins 51 % de seigle, complété par du maïs et de l’orge maltée. Cette combinaison assure un équilibre incomparable entre le caractère épicé du seigle et la douceur du maïs, tandis que le long vieillissement en fûts de chêne américain carbonisés lui confère sa profondeur pleine de caractère et sa structure moelleuse.


L’Elijah Craig Rye est ainsi un représentant classique du style du Kentucky : robuste, aromatique et pourtant merveilleusement harmonieux. La sélection rigoureuse des fûts et l’expertise du maître distillateur donnent naissance à un whisky qui séduit aussi bien pur que dans des cocktails classiques.

Distinctions :

- DOUBLE OR aux Tag Global Spirits Awards 2024

- TOP 10 DES WHISKIES au Whisky Advocate 2020

- PLATINE aux Sip Awards International Spirits Challenge 2020

Note de dégustation

Couleur : brun châtaigne moyen.

Nez : chocolat noir, épices et une touche de fumée.

Bouche : Riches arômes d'épices à pâtisserie et de miel, soutenus par une douce note boisée.

Fin de bouche : Longue, chaleureuse et équilibrée, avec une douceur raffinée et une note épicée en fin de bouche.

L’Elijah Craig Kentucky Straight Rye Whiskey dévoile toute la richesse de ses arômes lorsqu’il est dégusté pur à température ambiante ou dans des cocktails classiques à base de whisky tels que le Manhattan, l’Old Fashioned ou le Whiskey Sour. Côté gastronomie, il s’accorde à merveille avec les viandes grillées, les côtes de bœuf nappées de miel, les barbecues épicés, les gâteaux aux noix de pécan ou les desserts au chocolat agrémentés d’épices et de vanille. Un rye corsé et élégant qui reflète parfaitement la précision artisanale et le style incomparable de la distillerie Heaven Hill : puissant, équilibré et authentiquement de Kentucky.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : JOHANN 1857 GmbH, Billrothstraße 51, 1190 Vienne, Autriche, office@kattus-borco.at

Fabricant/Distillerie :

Elijah Craig

EAN:

096749004751

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