Le Tommasi Le Fornaci Lugana DOC 2025 12,5 % est un élégant vin blanc italien du lac de Garde, élaboré à 100 % à partir du cépage Turbiana. Les raisins proviennent des vignobles de la propriété, densément plantés et cultivés selon la méthode Guyot, situés dans la région historique de Lugana, au sud du lac de Garde. La diversité des structures de sol caractérise ce vin : des sols argileux stratifiés et calcaires lui confèrent corps et structure, tandis que les parcelles plus sableuses et riches en limon contribuent à son élégance aromatique. Après une récolte minutieuse, la fermentation s'effectue lentement à température contrôlée, entre 14 et 18 °C. Le vin mûrit ensuite pendant environ trois mois sur ses lies fines, puis est élevé en cuve inox.

Dans sa bouteille de 0,75 l, le Tommasi Le Fornaci Lugana DOC 2025 se présente comme un vin blanc sec, structuré et à la fois frais, où la minéralité typique du cépage Turbiana occupe le devant de la scène. Tommasi considère Le Fornaci comme un vin blanc haut de gamme venant contrebalancer les célèbres vins rouges de la maison, aptes au vieillissement. L’association de 100 % de Turbiana, de sols variés et d’un élevage sur lies fines donne naissance à un Lugana DOC italien polyvalent, qui séduit aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement de plats raffinés.

Note de dégustation

Dans le verre, le Tommasi Le Fornaci Lugana DOC se présente sous une robe jaune intense et brillante. Au nez, il dégage des notes parfumées et fruitées de fruits tropicaux et de pamplemousse. En bouche, ce vin se révèle sec et harmonieux, avec une fraîcheur élégante, une intensité marquée et une structure finement minérale. La finale est longue et minérale, avec la délicate note d’amande caractéristique du cépage.

Le Tommasi Le Fornaci Lugana 2025 se déguste à une température de service comprise entre 10 et 12 °C ; il accompagne à merveille l’apéritif, les antipasti et les amuse-bouches. Il s’accorde particulièrement bien avec les poissons d’eau douce du lac de Garde, les poissons de mer, le risotto et les plats de pâtes copieux. Ce Lugana frais et minéral issu du cépage Turbiana constitue également un excellent choix pour accompagner les viandes blanches et les fromages frais.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : P.M. MOUNIER VERTRIEBSGESMBH, Heiligenstädter Strasse 43, 1190 Vienne, Autriche, info@mounier.at

Fabricant/Distillerie :

S.S. Agricola Tommasi Viticoltori

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8004645359105

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