Le Torres Celeste Crianza Pago del Cielo 2022 14 % vol. est un Tempranillo de caractère et profond de la D.O. Ribera del Duero, qui reflète parfaitement l'altitude et le climat unique du nord de l'Espagne dans sa structure et ses arômes. Produit par le célèbre domaine familial Miguel Torres, ce vin allie la précision artisanale, l'élégance du terroir et l'expressivité typique du cépage tinto fino - la variété locale du Tempranillo.

Les raisins proviennent de vignobles situés à une altitude d'environ 900 mètres, où les fortes différences de température entre le jour et la nuit assurent une formation intense des arômes et une excellente fraîcheur. Les vignes sont enracinées sur des sols calcaires et argileux qui confèrent au vin sa structure dense et sa profondeur minérale. Après les vendanges manuelles sélectives, le Celeste Crianza est fermenté de manière traditionnelle, puis vieilli pendant 12 mois en chêne français et américain avant d'être affiné en bouteille. Le résultat est un Crianza moderne et élégant qui allie puissance, équilibre et finesse à la perfection.

Note de dégustation

Dans le verre, le vin se présente dans une robe rubis foncé intense avec des reflets violets. Le nez dévoile des arômes complexes de cerises noires, de cassis, de prunes et de mûres, accompagnés de notes épicées de vanille, de cacao, de réglisse et d'un soupçon de bois de cèdre. En bouche, le Torres Celeste Crianza 2022 se présente corsé et velouté, avec des tanins mûrs, une acidité fraîche et une structure élégante, épicée et fruitée. La finale est longue, harmonieuse et accompagnée de fins arômes de torréfaction - un vin qui montre à la fois de la profondeur et de l'équilibre.

Le Torres Celeste Crianza Pago del Cielo 2022 est un excellent compagnon pour les plats de viande forts comme le filet de bœuf, le carré d'agneau, le gibier ou le bœuf braisé. Il s'harmonise également avec les fromages affinés, les tapas espagnoles, le chorizo ou les légumes grillés aux herbes méditerranéennes. Grâce à sa structure élégante et à sa fraîcheur, il est également idéal pour les occasions festives ou comme vin stylé pour un long dîner. Servi à 16-18 °C dans un verre bordelais, il développe parfaitement ses arômes complexes et sa texture douce. Il peut être dégusté entre 2024 et 2032. Jeune, il séduit par son fruité et gagne en profondeur, en épices et en complexité à mesure qu'il mûrit - un Ribera del Duero qui fait ressentir l'altitude du ciel à chaque gorgée.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : WEIN WOLF Import GmbH & Co Vertriebs KG, Münchner Bundesstraße 107, 5020 Salzbourg, Autriche, office@weinwolf.com

Fabricant/Distillerie :

Miguel Torres

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8410113003508

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