Le Lochlea RED WINE CASK Single Estate Single Malt Scotch Whisky, édition 2025, 46 % vol., 0,7 l + GB, est une édition limitée et pleine de caractère issue de la distillerie indépendante Lochlea, située dans les Lowlands écossais. Cette distillerie est véritablement « de la ferme à la bouteille » : toutes les étapes de production – de la culture de l'orge à la distillation, en passant par la mise en bouteille – sont réalisées directement sur son propre domaine. Ce principe rigoureux du « single estate » confère à chaque whisky un caractère unique et un lien profond avec la terre sur laquelle il est élaboré.

Pour la cuvée « Red Wine Cask Release 2025 », le whisky a d'abord été élevé dans des fûts de chêne classiques, puis affiné dans de nobles fûts de vin rouge de Grenache. Ces fûts expressifs confèrent au whisky un bouquet intense aux notes de fruits rouges mûrs, de cerises noires et d’épices subtiles, tout en lui donnant une couleur chaude, rouge-dorée, et une texture élégante et veloutée. Les fûts de grenache apportent une profondeur supplémentaire qui se marie harmonieusement avec les notes naturelles de malt et la délicate douceur mielleuse caractéristiques de Lochlea.

Mis en bouteille à 46 % vol., non filtré à froid et dans sa couleur naturelle, ce single malt se présente sous sa forme la plus authentique : puissant, équilibré et plein de caractère. L'association d'une finition en fûts de vin rouge et d'orge régionale en fait un représentant impressionnant de l'art moderne du whisky des Lowlands.

Note de dégustation

Couleur : rouge cuivré éclatant aux reflets rubis.

Nez : Expressif, avec des arômes de fruits rouges, de cerises, de raisins secs et de vanille délicate, soulignés par des notes épicées de chêne.

Bouche : Ronde et fruitée, avec des notes de fruits des bois, d’orange caramélisée, de miel, d’épices et de tanins discrets issus des fûts de grenache.

Fin de bouche : Longue, chaleureuse et équilibrée, avec des arômes épicés de chêne, de vanille douce et une touche de chocolat noir.

Le Lochlea Red Wine Cask Single Estate – Grenache Finish est idéal pour une dégustation pure, mais peut révéler encore davantage ses nuances fruitées et épicées avec un soupçon d’eau. Sur le plan culinaire, il s’accorde à merveille avec de l’agneau braisé, une selle de chevreuil au jus de vin rouge ou un magret de canard nappé d’un glaçage à la cerise. Il accompagne également avec élégance les fromages à pâte dure comme le comté ou le gruyère, le chocolat noir fourré aux baies ou encore des desserts tels que le fondant au chocolat et la tarte aux baies. Un whisky d’exception qui, grâce à son équilibre entre le caractère du vin de Grenache, l’élégance des Lowlands et sa longue finale, incarne parfaitement l’esprit de la distillerie Lochlea.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Autriche, office@potstill.org

Fabricant/Distillerie :

Lochlea Distilling

EAN:

5065008253709

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