Le Salzl Chardonnay Selection 2024, titrant 13 % vol. et conditionné en bouteille de 0,75 l, provient du prestigieux domaine viticole Salzl Seewinkelhof, dans le Burgenland, et démontre de manière impressionnante à quel point un chardonnay autrichien peut être vinifié avec précision et élégance. Élaboré à partir de 100 % de Chardonnay, ce vin blanc séduit par son style épuré, ses arômes finement fruités et son équilibre exceptionnel. Son élevage de 5 mois sur lies fines lui confère une texture onctueuse et de la profondeur, sans pour autant perdre de sa fraîcheur.


La ligne « Selection » de Salzl se caractérise par des vins particulièrement pleins de caractère et de corps, qui allient harmonieusement terroir, maturité et structure. Le Chardonnay 2024 séduit par son élégance, son fruit juteux et sa structure délicate. Prêt à boire dès 2025 et pouvant être conservé jusqu’en 2029, il s’impose aussi bien comme un accompagnement raffiné des mets que comme un vin de dégustation expressif. Servi entre 10 et 12 °C, ce vin déploie toute sa complexité et révèle la signature d’une maison qui s’illustre par des vins modernes, authentiques et marqués par leur terroir.

Note de dégustation

Dans le verre, il présente une robe jaune-vert intense et éclatante, aux reflets dorés délicats. Au nez, on perçoit des notes de fruits mûrs, parfois exotiques, d’abricot, de poire, d’ananas et de fruit de la passion, accompagnées de subtiles touches bourguignonnes, d’herbes des prés et d’une discrète note minérale. En bouche, un jeu vivifiant entre fruit et acidité se déploie, accompagné de notes de groseilles à maquereau mûres, de pommes jaunes, d'abricot et d'un soupçon d'amande. De délicates notes de melon et d’ortie apportent de la profondeur, tandis qu’une texture agréablement onctueuse et la composante salée et minérale assurent tension et longueur en bouche. La finale est élégante, délicate, puissante et persistante, avec une fine note épicée qui souligne la merveilleuse fluidité de ce vin.

Acidité : 5,7 g/l

Sucre résiduel : 4, g/l

Le Salzl Chardonnay Selection 2024 est un accompagnement idéal pour les poissons de mer, les crustacés et les poissons d’eau douce au goût prononcé, tels que le sandre ou le silure. Il s’accorde également à merveille avec les viandes blanches, comme le veau, la volaille ou les plats crémeux délicats. Il dévoile également toute son élégance avec des pâtes aux fruits de mer, un risotto aux asperges ou des fromages raffinés. Grâce à sa texture onctueuse et à sa fraîcheur minérale, il est également parfait en apéritif ou pour être dégusté seul avec délectation. Ce Chardonnay séduit par son équilibre, son fruité élégant et sa longue finale – un vin qui gagne en expression à chaque minute passée dans le verre.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Salzl Seewinkelhof GmbH, 7142 Illmitz, Zwischen den Reben, Burgenland, Autriche
E-mail du distributeur/importateur : weingut@salzl.at

Fabricant/Distillerie :

Salzl Seewinkelhof

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120007470079

• Livraison sous 1-3 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus