Le Salzl Chardonnay Selection 2024 à 13 % vol. en bouteille de 0,75 l provient du célèbre domaine Salzl Seewinkelhof dans le Burgenland et montre de manière impressionnante avec quelle précision et quelle élégance un chardonnay autrichien peut être vinifié. Produit à partir de 100 % de chardonnay, ce vin blanc convainc par son style clair, ses arômes finement fruités et son équilibre exceptionnel. L'élevage de cinq mois sur lies fines lui confère une texture crémeuse et de la profondeur sans perdre de sa fraîcheur.


La ligne Selection de Salzl est synonyme de vins particulièrement caractérisés et riches, qui allient harmonieusement terroir, maturité et structure. Le Chardonnay 2024 séduit par son élégance, son fruité juteux et sa structure finement ciselée. Prêt à boire à partir de 2025 et avec un potentiel de garde jusqu'en 2029, il se montre aussi bien comme un compagnon de repas exigeant que comme un soliste expressif. Servi à 10-12 °C, ce vin déploie toute sa complexité et révèle la signature d'une maison synonyme de vins modernes, authentiques et axés sur le terroir.

Note de dégustation

Dans le verre brille un jaune vert intense et éclatant avec de délicats reflets dorés. Le nez révèle des notes de fruits mûrs, en partie exotiques, d'abricot, de poire, d'ananas et de maracuja, accompagnées de fines nuances bourguignonnes, d'herbes de prairie et d'une discrète épice minérale. En bouche, un jeu de fruits et d'acidité animé se déploie, accompagné de notes de groseilles à maquereau mûres, de pommes jaunes, d'abricot et d'un soupçon d'amande. Des notes délicates de melon miel et d'ortie donnent de la profondeur, tandis qu'un fondant agréablement crémeux et la composante saline et minérale assurent tension et longueur. La finale est élégante, délicate, puissante et longue, avec une fine épice en fin de bouche qui souligne la merveilleuse buvabilité.

Acidité : 5,7 g/l

Teneur en sucre résiduel : 4, g/l

Le Salzl Chardonnay Selection 2024 est un compagnon idéal pour les poissons de mer, les crustacés et les poissons d'eau douce puissants comme le sandre ou le silure. Il se marie également très bien avec les viandes blanches, comme le veau, la volaille ou les plats à la crème. Il déploie également son élégance avec des pâtes aux fruits de mer, un risotto aux asperges ou des fromages fins. Grâce à sa structure crémeuse et à sa fraîcheur minérale, il convient en outre parfaitement comme vin d'apéritif ou pour être dégusté en solo avec plaisir. Ce chardonnay convainc par son équilibre, son fruité élégant et sa longue persistance - un vin qui gagne en expression à chaque minute passée dans le verre.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Salzl Seewinkelhof GmbH, 7142 Illmitz, Zwischen den Reben, Burgenland, Autriche
Distributeur/importateur E-mail : weingut@salzl.at

Fabricant/Distillerie :

Salzl Seewinkelhof

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120007470079

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