Allesverloren Shiraz 2021 13,5 % vol. 0,75 l

L'Allesverloren Shiraz 2021 13,5 % est un vin rouge sud-africain de caractère issu du Swartland, une région viticole riche en traditions du Cap-Occidental. Il est élaboré à partir d'un cépage unique, le Shiraz, et provient du domaine viticole historique Allesverloren Wine Estate, situé près de Riebeek West. Le domaine viticole jouit d'une longue histoire : la ferme a été fondée dès 1704 et appartient à la famille Malan depuis 1872. Le climat chaud et sec du Swartland offre des conditions idéales pour le cépage Shiraz et permet la production de vins rouges concentrés et structurés. Allesverloren compte parmi les producteurs établis de la région et est particulièrement réputé pour ses vins rouges puissants.

Dans sa bouteille de 0,75 l, l’Allesverloren Shiraz 2021 se présente comme un vin rouge sec et corsé, doté d’une structure marquée et d’une note boisée harmonieusement intégrée. L'association du Shiraz, du terroir du Swartland et de l'élevage en fût confère à ce vin un style complexe, où puissance et élégance s'équilibrent à merveille. Une structure tannique souple renforce son caractère accessible, tandis que le vin offre suffisamment de corps pour accompagner des plats corsés. Le Shiraz « Allesverloren » d’Afrique du Sud constitue ainsi un choix intéressant pour les amateurs de vins rouges corsés et épicés ; il convient aussi bien à un repas copieux qu’à des moments de dégustation privilégiés.

Note de dégustation

Dans le verre, l'Allesverloren Shiraz 2021 se présente sous une robe rouge foncé aux reflets bleu-violet. Au nez, il dévoile des arômes de prune, de mûre et de framboise des bois, accompagnés de notes de poivre noir, d'épices, de tabac, de laurier, de cacao et de subtiles notes boisées. En bouche, ce Shiraz se révèle élégant et dense, avec une structure tannique souple et une influence boisée harmonieusement intégrée. La finale est équilibrée et longue en bouche.

L’Allesverloren Shiraz 2021 accompagne à merveille le bœuf grillé ou rôti, l’agneau et les plats de gibier corsés. Ce Shiraz épicé du Swartland s’accorde particulièrement bien avec un steak de bœuf, un chevreuil braisé, du cerf ou de l’agneau au four. Son caractère structuré et fruité en fait également un accompagnement idéal pour les plats de viande corsés au barbecue et les ragoûts copieux. Une température de service d’environ 15 à 18 °C met bien en valeur sa structure et son caractère épicé.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : P.M. MOUNIER VERTRIEBSGESMBH, Heiligenstädter Strasse 43, 1190 Vienne, Autriche, info@mounier.at

Fabricant/Distillerie :

Tout perdu

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

6001497404566

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