Le Quinta do Pinto Touriga Nacional Reserva DOC Alenquer 2019, titrant 14,5 % vol. et conditionné en bouteille de 0,75 l, est un impressionnant vin rouge portugais qui exprime l’essence même du cépage noble Touriga Nacional dans sa forme la plus pure. Ce cépage autochtone, réputé pour sa profondeur, sa structure et sa complexité aromatique, déploie toute sa personnalité sur le terroir unique de l'AOC Alenquer, au nord de Lisbonne. Vinifié exclusivement à partir de 100 % de Touriga Nacional, ce vin illustre de manière saisissante comment l’élégance, l’intensité et la finesse se marient en une harmonie parfaite.


Les raisins sont soigneusement sélectionnés et éclaircis pendant la période de maturation afin de garantir une concentration et une pureté aromatique maximales. Après une fermentation avec des levures indigènes dans des cuves en ciment et une macération post-fermentaire de trois semaines, le vin mûrit pendant 12 mois en fûts de chêne français (1er et 2e passage). Cette méthode lui confère structure, profondeur et équilibre, sans pour autant masquer le fruit. Le résultat est un vin au corps ample, à la fraîcheur harmonieuse et à l’élégance précise – un exemple parfait de la viticulture portugaise au plus haut niveau et le reflet de la philosophie de Quinta do Pinto, qui mise sur l’authenticité, le travail manuel et la prise en compte du terroir.

Note de dégustation

Dans le verre, le Quinta do Pinto Touriga Nacional Reserva 2019 présente une robe rouge rubis profond. Au nez, il dévoile un bouquet intense et complexe, avec des notes de fruits noirs, notamment de prune et de fruits des bois, accompagnées de nuances florales et de menthe fraîche. De subtiles notes de barrique, évoquant les épices, le bois torréfié et le chocolat noir, viennent élégamment parachever le bouquet. En bouche, ce vin est corsé, velouté et puissant ; il envahit tout le palais tout en restant toujours équilibré grâce à sa fraîcheur marine. Les tanins fins et mûrs lui confèrent structure et élégance, tandis que la finale est longue, complexe et harmonieuse.

Acidité : 5,88 g/l

Sucre résiduel : 1,2 g/l

Le Quinta do Pinto Touriga Nacional Reserva DOC Alenquer 2019 accompagne à merveille le bœuf grillé ou braisé, le gigot d’agneau, les plats de gibier et les fromages à pâte dure affinés. Sa profondeur et ses notes épicées s’harmonisent à merveille avec des plats aux herbes méditerranéennes, aux sauces brunes ou au risotto à la truffe. Il dévoile également toute sa puissance avec du canard à la sauce au porto ou une queue de bœuf braisée. Servi entre 16 et 18 °C, ce Touriga Nacional se présente sous son meilleur jour : puissant, élégant et doté d’une longue finale. Un vin qui démontre de manière impressionnante pourquoi la DOC Alenquer compte parmi les régions d’origine les plus passionnantes du Portugal.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Quinta do Pinto Sociedade Comercial e Agricola SA, Quinta do Anjo, Aldeia Galega da Merceana, 2580 – 081 Alenquer, Portugal
E-mail du distributeur/importateur : quintadopinto@quintadopinto.pt

Fabricant/Distillerie :

Quinta do Pinto, société commerciale et agricole

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

5600234810618

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