Le Bozal Reserva CEMPASÚCHIL Mezcal Ancestral est une liqueur d'agave mexicaine exceptionnelle qui se distingue par son classement en tant que « mezcal ancestral » et par son lien avec la culture traditionnelle du mezcal. Le nom « Cempasúchil » désigne la fleur des étudiants, qui revêt une grande importance culturelle au Mexique et est notamment associée au Día de los Muertos. La marque Bozal se concentre sur les mezcals artisanaux, mettant ainsi l’accent sur les méthodes de production traditionnelles ainsi que sur différentes variétés d’agaves. Dans la classification du mezcal, l’appellation « Ancestral » désigne des procédés de fabrication particulièrement traditionnels, dans lesquels la transformation de l’agave s’effectue selon des méthodes ancestrales strictement définies. Cette Reserva se distingue ainsi nettement des spiritueux d’agave produits industriellement.

Avec un degré d’alcool élevé de 47 % dans sa bouteille de 0,7 l, le mezcal Bozal Reserva Cempasúchil Ancestral s’adresse tout particulièrement aux amateurs de mezcal chevronnés et aux connaisseurs de distillats mexicains traditionnels. Ce degré d’alcool élevé met en valeur le caractère intense de l’agave et garantit que les arômes complexes restent présents même lorsque l’on déguste lentement. Bozal est également connu pour ses bouteilles caractéristiques, dont le design rustique rappelle les récipients traditionnels en terre cuite et reflète visuellement l’exigence artisanale de la marque. L’association du mezcal ancestral, d’une teneur en alcool de 47 %, de la tradition mexicaine et du thème du cempasúchil fait de cette Reserva une édition particulière au sein de la gamme Bozal.

Note de dégustation

Couleur : limpide.

Nez : Expressif et complexe, avec des arômes d'agave cuit, des nuances florales et terreuses, ainsi que de subtiles notes fumées et herbacées.

Bouche : Puissante et nuancée, avec des arômes prononcés d’agave, des notes florales, des herbes et des touches terreuses et minérales, accompagnées d’une subtile note fumée.

Fin de bouche : Longue, chaleureuse et complexe, avec des notes d’agave, d’herbes et de subtiles nuances fumées.

Le mezcal ancestral Bozal Reserva Cempasúchil se déguste de préférence pur, à température ambiante et par petites gorgées, afin d’apprécier pleinement son caractère traditionnel. Il s’accorde parfaitement avec des noix grillées, du chocolat noir, des fromages corsés ou des plats mexicains à base de piments grillés et de maïs. Intégrée à une dégustation de différents mezcals Ancestrals et Artesanals, cette cuvée offre également une comparaison intéressante des méthodes de fabrication traditionnelles. Grâce à son thème du cempasúchil, elle convient en outre particulièrement aux collectionneurs et aux amateurs de la culture mexicaine et des distillats d’agave traditionnels.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Succulent Spirits & Co. B.V., P.O. Box 51007, 1007EA Amsterdam, Pays-Bas

Fabricant/Distillerie :

Del Maguey

Tableau nutritionnel :

EAN:

7503030041454

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