Le Bunnahabhain 21 ans d’âge Cask Strength Edition 2025 est une édition exceptionnelle de la distillerie Bunnahabhain, riche en traditions, située sur l’île d’Islay, et s’adresse clairement aux amateurs de single malts vieillis aux notes prononcées de sherry. Cette édition limitée a été mise en bouteille à la force du fût, à 53,1 %, et renonce systématiquement à la filtration à froid ainsi qu’aux colorants, ce qui permet de préserver pleinement sa structure, sa profondeur et son authenticité.


La majeure partie de son long vieillissement s’est déroulée dans d’anciens fûts de sherry Oloroso, avant que le whisky ne bénéficie d’une finition finale dans des fûts de sherry Pedro Ximénez sélectionnés. Cette combinaison de fûts confère à ce single malt une profondeur et une complexité exceptionnelles, sans pour autant masquer le caractère maritime typique de Bunnahabhain. Malgré ses origines islayiennes, ce whisky single malt d’Islay se distingue moins par ses notes fumées que par son élégance, ses nuances salées et un profil aromatique marqué par le sherry. La Cask Strength Edition 2025 se révèle ainsi puissante, complexe et persistante, tout en étant remarquablement équilibrée. Le coffret de luxe souligne le caractère exclusif de cette mise en bouteille.

Note de dégustation

Couleur : auburn profond.

Nez : Riche, sucré, intense, marqué par des arômes de fruits secs, de caramel, de sucre roux, de noix, de cuir et une subtile note salée marine.

Bouche : Corsée, puissante, complexe, avec des notes de raisins secs PX, de cerises au chocolat, de noix grillées, de chêne épicé, d’expresso, ainsi que des notes de cannelle et de clou de girofle.

Fin de bouche : longue, réconfortante, chocolatée, accompagnée de fruits noirs, d’épices de xérès et d’une subtile touche de brise marine.

Ce single malt d’Islay, à la structure persistante, se prête à merveille à une dégustation pure lors de moments de calme et dévoile tout son potentiel à température ambiante. Il accompagne idéalement le chocolat noir à forte teneur en cacao, les desserts aux fruits secs ou les fromages à pâte dure affinés. Ce whisky séduit également en digestif méditatif après un repas copieux par sa profondeur, sa chaleur et ses arômes persistants.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : myDrinks Austria GmbH, Weckaufstraße 14, 6330 Kufstein, Autriche, info@mydrinks.at

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Bunnahabhain

Tableau nutritionnel :

EAN:

5029704221646

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