Le Scheiblhofer Big John Cuvée Réserve 2023, titrant 14 % vol., présenté en bouteille magnum de 1,5 l avec coffret cadeau, est un assemblage de vins rouges opulent et puissant originaire du Burgenland, qui compte parmi les vins les plus marquants de la maison Scheiblhofer. Cette cuvée est élaborée à partir des cépages Zweigelt, Cabernet Sauvignon et Pinot Noir, puis élevée pendant 12 mois dans des barriques américaines neuves, ce qui lui confère son caractère intense et marqué.


Le millésime 2023 se présente sous une forme particulièrement dense et riche en extraits, et incarne le style typique de Big John : puissant, structuré et d’allure internationale. L’association de raisins mûrs, de chêne américain et d’une longue période d’élevage donne naissance à une cuvée nuancée et complexe, d’une profondeur impressionnante. Grâce à l’évolution lente propre au format magnum, ce vin dispose d’un potentiel de garde jusqu’en 2035. Bouchée avec un bouchon en liège naturel, cette réserve est idéale pour les occasions spéciales, les soirées festives et les amateurs de vins rouges concentrés et de caractère. Un vin qui allie magistralement puissance, ampleur et longueur en bouche.

Note de dégustation

Robe violette intense aux reflets rubis. Au nez, un fruité prononcé, de discrètes notes de caramel et de subtiles touches torréfiées. En bouche, il est complexe, nuancé et puissant, porté par des tanins puissants et des notes boisées de chêne. La finale est épicée, intense et longue, avec des arômes de fruits noirs et une profondeur élégante.

Acidité : 4,3 g/l

Sucre résiduel : 2,2 g/l

Il accompagne à merveille les viandes rouges, le gibier, les sauces corsées, le bœuf braisé, les plats de champignons relevés et les variations de viandes à la méditerranéenne. La température de service idéale est de 16 °C. La décantation est recommandée pour révéler pleinement la structure aromatique. Le Big John en bouteille Magnum est un compagnon idéal pour les occasions festives et les menus riches en mets, avec un effet qui perdure longtemps.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Scheiblhofer THE WINE GmbH, Halbturnerstraße 1a, 7163 Andau, Autriche, office@scheiblhofer.at

Fabricant/Distillerie :

DOMAINE VITICOLE SCHEIBLHOFER

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120128323025

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