Le West Cork 5 Years Old Bourbon Cask Irish Whiskey 40 % vol., 0,7 l, est l'expression pure et authentique de la distillerie indépendante West Cork Distillers, réputée pour son savoir-faire artisanal et son attachement aux matières premières régionales. Élaboré à partir d’orge irlandaise et distillé trois fois en petites cuvées, ce whisky incarne le style classique et moelleux de l’Irlande sous une forme particulièrement accessible. Son vieillissement intégral dans des fûts de bourbon de premier remplissage sélectionnés façonne son caractère de manière déterminante et lui confère une douceur naturelle, de douces notes vanillées et des arômes épicés subtilement intégrés, typiques du chêne américain de grande qualité.

Avec ses 5 ans d’âge, cette cuvée se révèle étonnamment harmonieuse et équilibrée sur le plan aromatique. L’influence du fût de bourbon lui confère une structure claire, avec des nuances boisées chaleureuses, des notes légères de caramel et de malt frais, tandis que le style de distillation traditionnel de la distillerie met en valeur sa texture douce et ronde. L'élégant coffret cadeau souligne le positionnement haut de gamme de ce whisky et en fait un choix séduisant pour les amateurs de whiskies irlandais à la fois doux et aux arômes purs. L'impression générale est celle d'un whisky agréablement équilibré, clairement défini et d'une longue persistance.

Distinctions :

- MÉDAILLE D'ARGENT au Concours mondial des spiritueux de San Francisco 2026

Note de dégustation

Couleur : or clair.

Nez : vanille, malt, une légère douceur et de discrètes notes fruitées.

Bouche : Douce et ronde, avec des arômes de vanille bourbon, de caramel, de malt et de légères nuances boisées.

Fin de bouche : Douce, harmonieuse et agréablement longue.

Ce whisky irlandais se marie à merveille avec des desserts légers tels que la crème anglaise, la tarte aux pommes ou les biscuits au beurre, dont la douceur subtile est particulièrement bien mise en valeur par ses notes de fût de bourbon. Le chocolat blanc, les sablés ou les fromages doux s’accordent également à merveille avec son profil moelleux. Pur ou avec un petit trait d’eau, il révèle particulièrement bien sa structure équilibrée. Il est également idéal pour les cocktails classiques à base de whisky, tels que le whisky sour, l’Irish Mule ou l’Old Fashioned, auxquels il confère une note de bourbon douce et persistante.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : West Cork Distillers Limited, Marsh Rd, Skibbereen, CO Cork, Irlande, info@westcorkdistillers.com

Fabricant/Distillerie :

West Cork Distillers

Tableau nutritionnel :

EAN:

5391524710656

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