Le Clément Trés Vieux Rhum Agricole Single Batch 100 % Canne Bleue est une cuvée au caractère particulièrement affirmé, issue de la distillerie Clément, riche en tradition, située en Martinique. Elle est élaborée exclusivement à partir de « Canne Bleue », une variété rare de canne à sucre aux arômes intenses. En tant que rhum agricole AOC Martinique, il est distillé directement à partir de jus de canne à sucre frais, ce qui le distingue nettement des rhums à la mélasse classiques. Sa fabrication s’effectue en un seul lot, ce qui met particulièrement en valeur la pureté aromatique et l’expression unique du terroir de cette variété de canne à sucre. Ce rhum agricole est ensuite élevé dans des fûts de chêne soigneusement sélectionnés, qui lui confèrent structure, profondeur et un équilibre nuancé entre le fruit, le bois et les notes épicées. La mise en bouteille à 46,5 % souligne son caractère puissant, tandis que le coffret cadeau haut de gamme met en valeur le caractère exclusif de cette édition.

L’utilisation de 100 % de Canne Bleue garantit un style finement nuancé et élégant, qui met clairement en valeur les caractéristiques typiques de l’Agricole : accents floraux, fraîcheur herbacée et profondeur minérale. Parallèlement, les fûts développent des notes chaudes, épicées et légèrement caramélisées qui confèrent au rhum une impression de complexité et de structure. L’approche « single batch » permet de refléter avec précision le millésime et les conditions de récolte, ce qui rend cette mise en bouteille particulièrement attrayante tant pour les connaisseurs de rhum agricole que pour les collectionneurs.

Note de dégustation

Couleur : ambrée aux reflets dorés.

Nez : notes florales de canne à sucre, vanille, fruits clairs, subtiles notes boisées et une touche de caramel.

Bouche : Complexe, bien structurée, avec des arômes de canne à sucre fraîche, de fruits tropicaux, une douceur délicate, des notes boisées et des notes épicées discrètes.

Fin de bouche : longue, élégante et minérale, avec une note boisée chaleureuse.

Ce rhum agricole accompagne à merveille les desserts raffinés tels que la tarte à l’ananas, la crème à la mangue ou le flan à la vanille, car ses accents fruités et floraux complètent élégamment ces arômes. Associé à un fromage de chèvre doux, à du jambon séché à l’air ou à des fruits de mer grillés, il crée un mariage aromatique qui met en valeur sa fraîcheur minérale. Dégusté pur à température ambiante, il révèle tout son profil de terroir, tandis qu’ajouté à quelques gouttes d’eau, il déploie encore plus de profondeur. Dans des cocktails sophistiqués – comme un Agricole Old Fashioned ou un Ti’ Punch –, il met en valeur sa clarté et sa complexité caractéristiques, qui persistent longtemps en bouche.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Allemagne, office@cognacferrand.de

Fabricant/Distillerie :

Habitation Clément

Fabriqué à partir de :

• [Zuckerrohrsaft (Rhum Agricole)]

EAN:

3107460060012

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