Le « Der GUGAFANGA Blaufränkisch 2023 » de la forêt de chênes incarne un Blaufränkisch original et authentique, qui met l’accent sur le caractère typique du cépage, son origine et sa facilité de dégustation. Avec un taux d’alcool de 13,5 %, ce millésime se révèle équilibré, clairement structuré et délibérément sans artifice. L’élevage s’effectue en grands fûts de bois, le bois restant discrètement en arrière-plan et servant exclusivement à harmoniser et à arrondir le vin. Ainsi, l’accent reste clairement mis sur le fruit, les notes épicées et la structure naturelle du cépage. Le style est franc, honnête et précis, et s’adresse aux amateurs qui apprécient un Blaufränkisch de caractère, mais sans exagération.


Le DER GUGAFANGA Blaufränkisch 2023 séduit par son équilibre entre fraîcheur, structure et profondeur aromatique. La vinification est conçue pour préserver les arômes typiques de fruits noirs du Blaufränkisch tout en développant une structure acide fine ainsi que des tanins bien intégrés. Avec son corps moyen, ce vin rouge se prête aussi bien à une dégustation simple qu’à un accompagnement polyvalent des repas, et offre déjà beaucoup de plaisir dès sa jeunesse.

Distinctions :

- 90/100 points Falstaff

Note de dégustation

Dans le verre, une robe rubis profonde et limpide. Au nez, un bouquet typique du cépage, avec des arômes de fruits noirs, de fines notes épicées et des accents de fruits rouges. En bouche, il est équilibré et frais, avec une acidité fine, des tanins bien intégrés et un fruité net. La finale est harmonieuse, vive et agréablement longue.

Acidité : 5,5 g/l

Sucre résiduel : 1,8 g/l

Le Eichenwald DER GUGAFANGA Blaufränkisch 2023 s'accorde très bien avec la viande de bœuf, les ragoûts, le porc rôti ou les plats copieux de la cuisine régionale. Il se marie également à merveille avec des pâtes accompagnées de sauces épicées, des plats à base de champignons ou des fromages moyennement corsés. Grâce à sa fraîcheur et à sa structure équilibrée, ce Blaufränkisch est également idéal à déguster seul pour des moments de détente, lorsqu’on recherche un vin rouge authentique, fruité et d’origine claire.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Eichenwald Weine eGen, Günser Straße 54, 7312 Horitschon, Autriche, office@eichenwald.at

Fabricant/Distillerie :

Eichenwald Weine

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120001417964

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