Le KILLOWEN Rum & Raisin PX Sherry & Dark Rum Signature Cask Finish Irish Whiskey 55% vol. 0,7 l est un whiskey irlandais puissant et artisanal, synonyme de travail en fût sans compromis et de concepts de maturation créatifs. Produit par la Killowen Distillery, cet embouteillage Signature Cask Finish associe la fabrication traditionnelle de whiskey irlandais à une maturation volontairement intensive. Il s'agit d'un whiskey irlandais au caractère bien trempé, qui a été affiné dans des PX Sherry Casks et des Dark Rum Casks. Cette combinaison confère au whiskey de la profondeur, de la structure et une douceur fruitée prononcée, sans pour autant masquer le caractère vigoureux de la distillerie.

Mis en bouteille à 55 % vol, ce Cask Strength Irish Whiskey se présente intense, dense et expressif. La maturation en fûts de sherry PX et de rhum foncé assure un jeu aromatique complexe qui reflète systématiquement le nom Rum & Raisin. En tant que Killowen Signature Cask Finish, cette mise en bouteille est synonyme de petits lots, d'une écriture claire et d'une impression d'ensemble puissante et durable. L'accent est mis sur l'expression du fût, la texture et l'équilibre, faisant de ce whiskey irlandais à la finition rhum et sherry une interprétation originale de la culture moderne du whiskey irlandais.

Note de dégustation

Couleur : or foncé avec des reflets ambrés.

Nez : Douceur dense avec des raisins secs, des fruits noirs, des notes de rhum, accompagnées d'épices et de chêne mûr.

Goût : Corsé et intense avec des raisins au rhum, du caramel foncé, la douceur du sherry PX, une profondeur épicée et une texture huileuse.

Finale : puissante, longue, douce et épicée, avec une persistance fruitée et une douce structure boisée.

Le KILLOWEN Rum & Raisin PX Sherry & Dark Rum Signature Cask Finish est idéal pour une dégustation à l'état pur, avec suffisamment de temps dans le verre pour apprécier pleinement la diversité des fûts. Ce whiskey irlandais de force fût se montre particulièrement harmonieux avec les desserts aux raisins secs, aux dattes ou au chocolat noir, ainsi qu'avec les pâtisseries aux notes de rhum ou de sherry. Ce whiskey au rhum et au sherry développe également sa profondeur de manière très équilibrée avec des fromages bleus corsés ou des fromages à pâte dure affinés. Ouvert avec quelques gouttes d'eau, il révèle des facettes supplémentaires et assure une expérience de dégustation intense et complexe de longue durée.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Connexion International B.V., Westerkade 15-5, 9718AS Groningen, Pays-Bas

Fabricant/Distillerie :

Killowen Distillery Ltd

EAN:

5060660660698

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