Andrea Da Ponte VIRENTIS Amaro Di Erbe 28% vol. 0,7 l est un amer aux herbes italien de caractère qui allie de manière exceptionnelle origine, artisanat et durabilité. Le nom Virentis vient du latin virens, qui signifie "verdoyant" et "luxuriant", et fait directement référence à la force vitale des botaniques qui poussent à l'état sauvage ainsi qu'au paysage intact dont ils sont issus. Cet Amaro di Erbe est produit par l'entreprise traditionnelle Andrea Da Ponte dans la région de Conegliano Valdobbiadene, une région connue pour son lien étroit entre la nature et l'artisanat.


La fabrication repose sur l'infusion de plus de 18 herbes, feuilles et baies sauvages, récoltées à la main dans la réserve naturelle protégée de Roccolo di Arfanta. Ces botaniques sont macérés dans de l'alcool et de la Vecchia Grappa di Prosecco, ce qui donne de la profondeur, de la structure et un profil aromatique exceptionnellement complexe. La recette reflète la diversité biologique de la région et associe des notes herbacées âpres à une fraîcheur balsamique et à des épices délicates. Avec 28% vol., Virentis Amaro est intense, équilibré et persistant. L'exigence de durabilité se manifeste également de manière conséquente dans l'équipement, avec une bouteille en verre sauvage 100% recyclé, un bouchon en liège naturel avec du charbon actif ainsi que des étiquettes et des emballages entièrement recyclés.

Note de dégustation

Couleur : Brun herbacé foncé avec des reflets naturels, clair et dense.

Nez : Herbeux et complexe, genévrier, agrumes, accents balsamiques et floraux.

Goût : Intense et équilibré, herbes sauvages âpres, fine amertume, nuances épicées et fraîches.

Finale : Longue, structurée et élégante, herbacée et amère avec une profondeur harmonieuse.

Andrea Da Ponte VIRENTIS Amaro Di Erbe convient parfaitement comme digestif classique, pur à 6-8 °C pour accentuer la fraîcheur et l'équilibre, ou à température ambiante pour faire ressortir davantage la complexité herbacée. Servi dans un tumbler bas, cet amer aux herbes accompagne idéalement les plats forts, les plats de gibier, les fromages affinés ou le chocolat noir. En outre, Virentis est un ingrédient sophistiqué pour les cocktails modernes à base d'amaro, qui exigent profondeur, amertume et complexité botanique. Il convainc par son origine claire, sa philosophie durable et son style italien authentique.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Distilleria Andrea Da Ponte SRL, Via Primo Maggio, 1/5, 31020 Corbanese, Italie, daponte@daponte.it

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Andrea Da Ponte

EAN:

8002266001304

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