Le Heinrich Blanc de Noir 2025 11,5% vol. 0,75 l ouvre une perspective fascinante sur le cépage Blaufränkisch et le présente dans un style étonnamment élégant et vinifié de manière claire. Ce Blanc de Noir autrichien du célèbre Weingut Heinrich est synonyme de précision, de sensibilité et de réflexion cohérente sur l'origine et l'artisanat.


"Blanc de Noir" signifie littéralement "blanc de noirs" - un vin blanc obtenu à partir de raisins foncés. Grâce à un pressurage particulièrement doux, sans contact prolongé avec les peaux des baies, le moût reste clair, tandis que la structure et le caractère du cépage rouge sont préservés. Le Heinrich Blanc de Noir 2025 est produit à 100 % à partir de Blaufränkisch, le principal cépage du Burgenland. Avec 11,5% d'alcool en volume, ce vin se présente clair, vif et finement équilibré. Il allie la force subtile de son origine à une légèreté stylistique qui en fait une véritable rareté dans l'assortiment - en particulier pour les connaisseurs qui souhaitent découvrir le Blaufränkisch autrement.

Note de dégustation

Dans le verre, le Heinrich Blanc de Noir 2025 se présente dans une robe jaune paille claire avec une clarté brillante. Le nez révèle des notes exotiques de litchi et de fruits tropicaux accompagnées de poire, de pomme verte et de délicates notes de sureau. En bouche, le vin est juteux, frais et précis avec une acidité vive et une structure élégante. La finale est clairement fine et agréablement persistante.

Ce Blanc de Noir du Burgenland accompagne de manière polyvalente les entrées délicates, les légumes d'été, les asperges, les plats de poisson, les fruits de mer ou les viandes blanches. Il déploie également sa fraîcheur animée avec des plats d'inspiration asiatique à base d'herbes fraîches ou des plats de pâtes légers. Servi à 8-10°C, cet élégant Blaufränkisch Blanc de Noir convient aussi bien comme apéritif sophistiqué que comme alternative stylée aux vins blancs classiques.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : WG Heinrich eGen, Karrnergasse 59, 7301 Deutschkreutz, Autriche, office@weingut-heinrich.at

Fabricant/Distillerie :

Weingut Heinrich

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9010570002749

• Livraison sous 1-3 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus