Le Stauning SMOKE Floor Malted Smoked Barley Danish Single Malt Whisky 47% vol. 0,7 l est un whisky single malt danois plein de caractère de la célèbre Stauning Distillery, située sur la côte ouest du Danemark, balayée par les vents, près du fjord de Ringkøbing. La distillerie est synonyme de whisky artisanal moderne du Danemark, qui met l'accent sur les matières premières locales, l'artisanat traditionnel et une forte conscience du terroir. Pour ce Stauning SMOKE Danish Single Malt Whisky, nous utilisons exclusivement de l'orge danoise cultivée à 100% localement, qui est maltée directement à la distillerie de manière traditionnelle sur des sols maltés. Le malt est ensuite mis à fermenter sur de la tourbe locale et de la bruyère séchée de la région de Stauning. Cette combinaison permet d'obtenir une structure de fumée particulièrement douce et aromatique, qui rappelle davantage la fumée de feu de camp que la fumée de tourbe à caractère médical.


Après le maltage, la double distillation a lieu dans 24 petits pot-stills en cuivre à feu direct, ce qui donne un whisky particulièrement aromatique et complexe. Le Stauning SMOKE Floor Malted Smoked Barley Danish Single Malt Whisky vieillit ensuite pendant environ 5 à 6 ans dans une combinaison de fûts de bourbon de premier remplissage, de fûts de Madère, de fûts de rhum de Jamaïque ainsi que de fûts de chêne américain neufs fortement brûlés. Cette diversité de fûts confère au whisky une profondeur supplémentaire et un équilibre élégant de fumée, de fruits et de douceur. Cette mise en bouteille primée est embouteillée à 47% vol, non filtrée et non filtrée à froid, ce qui permet de préserver entièrement la structure et la densité des arômes. Le Stauning SMOKE Danish Single Malt Whisky est considéré comme l'un des whiskies signature de la distillerie et reflète de manière impressionnante le paysage et les matières premières de la côte danoise de la mer du Nord.

Note de dégustation

Couleur : Or chaud.

Nez : Fruits frais du jardin, notes d'agrumes, miel, douce fumée de feu de camp et légers arômes de tabac.

Goût : Équilibré avec des notes fruitées, du malt doux, des agrumes, du miel et une fumée douce.

Finale : longue, douce et fumée avec un chêne élégant et des nuances épicées.

Le Stauning SMOKE Floor Malted Smoked Barley Danish Single Malt Whisky convient parfaitement à une consommation pure, car sa combinaison équilibrée de fruits, de douceur et de fumée douce peut être particulièrement bien développée. Du point de vue culinaire, ce whisky fumé danois s'harmonise très bien avec le saumon fumé, les viandes grillées, les fromages forts à pâte dure ou les plats de BBQ, car ses fines notes de fumée et de malt accompagnent ces plats de manière particulièrement élégante. De même, il se marie parfaitement avec le chocolat noir, les desserts caramélisés ou les noix grillées, ce qui met en valeur les arômes complexes de ce whisky single malt danois particulier de Stauning.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Pays-Bas, support@saluddistribution.nl

Fabricant/Distillerie :

La distillerie de whisky Stauning

EAN:

5711978010704

• Livraison sous 1-3 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus