Le Poli Brandy ATHANOR 40% vol. 0,7 l en Tinbox est un brandy italien de grande qualité qui reflète de manière impressionnante l'art de la distillation riche en traditions de la célèbre distillerie Poli. La base de cette eau-de-vie Poli est un vin soigneusement sélectionné à partir du cépage Trebbiano di Soave, qui est traité de manière artisanale en petits lots. La distillation s'effectue de manière discontinue selon le procédé classique au bain-marie avec un alambic traditionnel, ce qui permet d'obtenir une structure particulièrement fine et élégante. Pour le Poli Athanor Italiano, on marie deux brandys qui ont vieilli 3 et 15 ans en fûts de chêne, développant ainsi une interaction équilibrée entre profondeur, épices et douceur moelleuse. La livraison dans un élégant coffret en tin souligne le caractère haut de gamme de cette mise en bouteille.


Le Poli Brandy ATHANOR 0,7 l convainc par son arôme harmonieux et son style classique. La combinaison d'une fabrication traditionnelle, d'un long vieillissement en fûts et d'un assemblage minutieux lui confère un profil élégant à la structure douce et à l'équilibre durable. Avec 40% vol., cette eau-de-vie d'Italie se présente de manière équilibrée et variée et illustre de manière exemplaire la philosophie artisanale de la distillerie Poli.

Note de dégustation

Couleur : ambre chaud avec des reflets dorés.

Nez : Chocolat chaud, biscuits aux amandes, chêne fin.

Goût : Doux et équilibré, avec du cacao, des amandes, de la vanille et des épices discrètes.

Finale : Élégante et ronde, avec une douceur subtile, longue et persistante.

Le Poli Brandy ATHANOR 40% vol. révèle tout son potentiel pur à une température d'environ 18 à 20°C dans un verre en forme de tulipe, ce qui permet de révéler avec une grande clarté les fines notes de cacao et de noix. Sur le plan culinaire, cette eau-de-vie italienne s'harmonise parfaitement avec les desserts classiques comme le tiramisu, la panna cotta ou la crème brûlée, ainsi qu'avec les biscuits aux amandes, les cantuccini ou les pâtisseries fines en pâte levée. Il se marie également très bien avec le chocolat noir à haute teneur en cacao, les pralines aux noix ou les desserts caramélisés. En accompagnement de fromages à pâte dure légèrement affinés ou d'un cigare, cette eau-de-vie Poli déploie une profondeur supplémentaire et convient parfaitement comme digestif élégant pour des moments de plaisir tranquilles après un menu.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : MORANDELL International GmbH, Wörgler Boden 13-15, 6300 Wörgl, Autriche, wein@morandell.com

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Poli

EAN:

8014115002585

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