Le Salzl Grande Cuvée Josanna 2022 14% Vol. 0,75 l est un vin rouge autrichien puissant et élégant qui reflète de manière impressionnante la signature du célèbre domaine Salzl Seewinkelhof. Cette cuvée haut de gamme du Burgenland associe les cépages merlot, cabernet franc, zweigelt et cabernet sauvignon pour former un ensemble complexe et structuré. Les raisins proviennent de terroirs soigneusement sélectionnés avec un tchernosem semblable au loess sur un argileux sableux avec une forte proportion de cailloux ainsi qu'un paratschernosem et des sols sableux qui confèrent au vin rouge du Burgenland sa profondeur minérale.


La vinification se fait de manière classique avec une macération traditionnelle en cuve d'acier à environ 30 °C et une macération d'environ 14 jours, suivie d'une fermentation malolactique. Ensuite, la Grande Cuvée Josanna vieillit environ 12 mois en petits fûts de chêne, ce qui lui confère structure, finesse et complexité aromatique. Avec 14 %, ce vin rouge autrichien est riche, équilibré et élégant. La fenêtre de consommation optimale se situe entre 2026 et 2035, ce qui fait que cette cuvée Salzl convient aussi parfaitement à un stockage prolongé.

Note de dégustation

Le verre présente un rouge rubis foncé profond, avec un noyau opaque et de délicats éclaircissements sur les bords. Le nez dévoile des arômes intenses de cerises noires, de cassis et de myrtilles, accompagnés de chocolat, de cacao, d'épices aux herbes, de zestes d'orange, de rhum-coco et de fins arômes grillés, En bouche, la Grande Cuvée Josanna 2022 se présente riche et juteuse, avec des baies concentrées, du pruneau, des épices aux herbes, des tanins souples ainsi que des notes d'espresso, de vanille et de cerise sauvage mûre. La finale est complexe et variée, longue et marquée par une profondeur minérale, du nougat et des épices de bois précieux.

Acidité : 4,8 g/l

Sucre résiduel : 2,4 g/l

Cette cuvée du Burgenland accompagne parfaitement les plats braisés avec des sauces foncées ainsi que les plats de bœuf comme le rôti de bœuf braisé ou les short ribs. Elle s'harmonise également particulièrement bien avec les plats de gibier, les plats de pâtes corsés ou les fromages à pâte dure affinés. Servi à une température d'environ 16 à 18 °C et idéalement dans un verre bordelais, le Salzl Grande Cuvée Josanna 2022 déploie sa structure et son élégance de manière optimale et convient parfaitement aux menus exigeants et aux soirées savoureuses.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Salzl Seewinkelhof GmbH, 7142 Illmitz, Zwischen den Reben, Burgenland, Autriche
Distributeur/importateur E-mail : weingut@salzl.at

Fabricant/Distillerie :

Salzl Seewinkelhof

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120007470758

• Livraison sous 1-3 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus