Le Torabhaig TAIGH House Style Stoidhle Taighe Single Malt 46% vol. 0,7 l + GB est la première mise en bouteille Core Range de la jeune distillerie Torabhaig de l'Isle of Skye écossaise. Le nom "Taigh", qui signifie "maison" ou "foyer" en gaélique, symbolise le style maison caractéristique de la distillerie. Torabhaig suit ici la philosophie "Smoke with Taste", un style dans lequel la fumée ne domine pas, mais accompagne élégamment les arômes. Le whisky écossais single malt est fabriqué à partir de malt délicatement tourbé et vieilli dans une combinaison minutieuse de fûts de bourbon de première année, de fûts de bourbon de réserve et de fûts de madère sélectionnés. Alors que les fûts de bourbon First Fill font ressortir des notes de vanille, de miel et d'épices douces, les fûts Refill font davantage ressortir le caractère de la distillerie. Les fûts de Madère complètent le profil avec une douceur fruitée et une chaleur rondes. Ce whisky islandais de style Islay est embouteillé à 46%, bien entendu non filtré à froid et sans colorant.


Le Torabhaig TAIGH House Style Single Malt se présente de manière élégante, équilibrée et accessible. La combinaison de fumée maritime, de notes fruitées et sucrées de fût ainsi que d'accents épicés donne un whisky aux multiples facettes avec une signature claire de la distillerie. Cette mise en bouteille illustre de manière impressionnante le développement de la jeune distillerie et définit le style futur de ses whiskies single malt de Skye.

Note de dégustation

Couleur : Or clair.

Nez : Douce fumée côtière, silex, notes terreuses de la forêt, pomme au four, sirop d'érable, raisins secs, cannelle et clous de girofle, accompagnés de fines notes de céréales.

Goût : doux et légèrement huileux, avec de la crème vanille, des amandes grillées, des fruits secs sucrés et de la fumée élégamment intégrée.

Finale : chaude et longue, avec du chêne, des fruits rouges, de la vanille, de la cannelle et des clous de girofle, accompagnée d'une fumée persistante et agréablement douce.

Le Torabhaig TAIGH House Style Single Malt Scotch Whisky s'accorde parfaitement avec le saumon fumé, les huîtres, les coquilles Saint-Jacques grillées ou les plats de poisson au beurre de citron, car la douce fumée maritime complète idéalement les arômes salés et frais. De même, ce whisky de l'Isle of Skye s'harmonise avec l'agneau rôti, les plats de gibier ou le risotto aux champignons, qui mettent particulièrement en valeur ses notes épicées et fruitées. Il développe également une combinaison passionnante de douceur et de fumée avec des desserts comme la tarte aux pommes, les pâtisseries aux amandes, la crème brûlée ou le chocolat noir au sel de mer. Il est particulièrement recommandé de le déguster pur ou avec quelques gouttes d'eau, par exemple pour accompagner une soirée tranquille ou une dégustation de whisky sophistiquée.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNE, Autriche, services@topspirit.at

Fabricant/Distillerie :

Distillerie de Torabhaig

EAN:

5060033848319

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