Le Hagn Blauer Burgunder 2023 13% vol. 0,75 l est un élégant Bourgogne bleu de Basse-Autriche qui exprime particulièrement bien la finesse et la précision aromatique de ce cépage classique de Bourgogne. Produit par le Weingut Hagn à Mailberg dans le Weinviertel, les raisins proviennent de la Riede Hochlüssen, dont les sols argilo-limoneux offrent des conditions idéales pour des vins de qualité de pinot noir ou de bourgogne bleu autrichiens structurés et élégants à la fois.


Après les vendanges, les raisins sont rapidement foulés puis fermentés pendant 22 jours en cuve inox à environ 28°C, l'inondation et l'aération assurant une extraction optimale. L'élevage qui s'ensuit se fait à 100 % en grands fûts de bois, ce qui confère au vin une structure et une élégance supplémentaires, sans pour autant lui faire perdre son style fruité. Avec 13% d'alcool en volume, une température de service recommandée de 17-19°C et une fenêtre de consommation d'environ 2025 à 2030, ce Bourgogne bleu de Basse-Autriche se présente comme un vin rouge harmonieux avec un équilibre subtil entre le fruit, la structure et l'élégance bourguignonne.

Note de dégustation

Dans le verre, le Hagn Blauer Burgunder 2023 se présente dans un rouge rubis clair. Au nez, des arômes prononcés de framboises et de fraises se développent avec une fine élégance bourguignonne. En bouche, le vin est juteux et structuré avec des tanins perceptibles et bien intégrés. La finale est élégante, harmonieuse et persistante.

Acidité : 4,4 g/l

Sucre résiduel : 3,4 g/l

Ce Bourgogne bleu de Basse-Autriche accompagne parfaitement les plats de volaille, le veau, les plats de gibier doux ou les plats de champignons. De même, il s'harmonise très bien avec les viandes grillées, les pâtes à la sauce tomate ou les fromages doux et convient parfaitement aux menus élégants ainsi qu'aux soirées gourmandes.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Hundschupfenkellerei Hagn Weine GesmbH, Mailberg 154, 2024 Mailberg, Autriche, info@hagn-weingut.at

Fabricant/Distillerie :

Cave à vin Hundschupfen Hagn Vins

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9005769011541

• Livraison sous 1-3 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus