Le Signatory Vintage CAOL ILA 18 Years Old Cask Strength Collection #105 2007 56,1% vol. 0,7 l en Tinbox est un puissant whisky écossais single malt d'Islay, embouteillé par le célèbre embouteilleur indépendant Signatory Vintage. Cette mise en bouteille du millésime 2007 a été vieillie pendant plus de 18 ans et fait partie de la très convoitée Cask Strength Collection #105, synonyme d'expériences de whisky authentiques et non altérées. Signatory Vintage est connu pour ses mises en bouteille de qualité supérieure en single cask et en fût, dans lesquelles le caractère original de la distillerie reste au premier plan.

Le whisky single malt Caol Ila est typique de l'île d'Islay et se distingue par son élégante combinaison de fumée de tourbe, de notes maritimes et de fruité délicat. Cette édition est embouteillée en fût (cask strength) à 56,1 %, ce qui permet de conserver toute l'intensité et la profondeur du whisky. La maturation dans des fûts de chêne sélectionnés assure un équilibre harmonieux entre la fumée, les épices, le fruit et le bois. La présentation dans le tinbox classique souligne le caractère haut de gamme et digne d'une collection de cette mise en bouteille limitée.

Note de dégustation

Couleur : or à ambre.

Nez : Fumée de tourbe, notes maritimes, agrumes, légère douceur.

Goût : Puissant, fumé, nuances salées, agrumes, vanille, chêne.

Finale : longue, fumée, épicée, maritime.

Le Signatory Vintage Caol Ila 18 Years Old Cask Strength est idéal à déguster pur, de préférence avec quelques gouttes d'eau pour ouvrir le haut degré d'alcool et rendre les arômes complexes plus accessibles. Sur le plan culinaire, ce whisky écossais single malt d'Islay s'harmonise particulièrement bien avec les fruits de mer, les huîtres, le poisson fumé, les plats de BBQ ou les fromages forts. Ce whisky Cask Strength se marie également très bien avec le chocolat noir, les desserts aux noix ou les snacks salés et complète les plats par sa structure intense, fumée et maritime.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Pays-Bas, support@saluddistribution.nl

Fabricant/Distillerie :

Caol Ila Distillery

EAN:

5021944131495

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