Le Kilchoman GENESIS PEATING Stage 3 49,4 % vol. 0,7 l + GB fait partie de l'exceptionnelle série Genesis de la distillerie indépendante d'Islay, Kilchoman. Avec cette série en édition limitée, la distillerie retrace son processus de production unique, de la culture de l'orge à la mise en bouteille. L'édition Peating Stage 3 est consacrée à l'étape décisive du tourbage de l'orge et souligne l'importance de ce procédé traditionnel pour le style caractéristique de Kilchoman. La bouteille haut de gamme de 0,7 l est présentée dans un élégant coffret cadeau et s'adresse aux amateurs de whiskies single malt d'Islay authentiques ainsi qu'aux collectionneurs d'éditions spéciales de Kilchoman.

Kilchoman compte parmi les rares distilleries d’Écosse à cultiver elles-mêmes la majeure partie de leur orge et à réaliser une part importante de leur production directement sur place. La Genesis Peating Stage 3 Edition illustre de manière impressionnante la philosophie de la distillerie et met en avant le rôle de la fumée de tourbe, qui confère aux whiskies d’Islay leur caractère unique. Avec ses 49,4 % vol., cette cuvée se révèle puissante et expressive. Sa fabrication soignée, sa disponibilité limitée et son lien étroit avec le processus de production traditionnel font de ce whisky un représentant exceptionnel de la série Kilchoman Genesis.

Note de dégustation

Couleur : ambre doré.

Nez : Fumée tourbée intense, notes marines, agrumes, vanille et épices subtiles.

Bouche : Corsée, avec des notes de malt sucré, de fumée de tourbe, d'agrumes, de vanille, d'épices de chêne et des accents marins.

Fin de bouche : Longue, fumée, épicée et équilibrée, avec de subtils arômes de tourbe et de chêne.

Le Kilchoman Genesis Peating Stage 3 est idéal pour être dégusté pur et dévoile parfaitement ses arômes complexes d’Islay à température ambiante. Ce single malt d'Islay fumé s'accorde particulièrement bien avec le saumon fumé, la viande grillée, les fromages à pâte dure corsés, le chocolat noir ou les plats savoureux au barbecue. Lors de dégustations de whisky, cette édition limitée offre également un aperçu passionnant du processus de production de Kilchoman. La combinaison de la série Genesis, de l’accent mis sur la phase de tourbage, du caractère fumé typique d’Islay, d’un degré d’alcool de 49,4 % vol. et du coffret cadeau haut de gamme fait de cette édition fait de cette édition une spécialité très convoitée par les amateurs de single malts fumés.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Autriche, office@potstill.org

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Kilchoman

EAN:

5060210706630

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