Le Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Loibenberg 2025 12,5% vol. en bouteille de 0,75 l est un Grüner Veltliner précis et marqué par le terroir de la Wachau, qui reflète de manière impressionnante le fameux Ried Loibenberg. Produit par le célèbre Domäne Wachau, ce vin blanc Federspiel de grande qualité est issu de l'un des plus importants vignobles individuels d'Autriche. Les terrasses de pierre du Loibenberg, qui s'étendent jusqu'à environ 420 mètres, ainsi que les sols d'altération sur le gneiss de Gföhler, avec des couches de loess et d'argile, confèrent à ce Grüner Veltliner de Wachau sa minéralité marquante, son goût fumé et sa structure élégante. De plus, la forte influence du climat pannonique assure des conditions de maturation optimales et des arômes intenses.


Le millésime 2025 a été marqué par des conditions météorologiques changeantes avec du gel, de la grêle, des périodes de chaleur et des nuits fraîches en septembre. Des vendanges manuelles sélectives et une planification précise ont néanmoins permis de récolter des raisins parfaitement mûrs. Les vignes, cultivées de manière durable et de plus en plus biologique, sont traitées sans insecticides ni herbicides. Après une courte période de macération, le vin est fermenté de manière contrôlée, élevé en cuve d'acier puis stocké sur lies fines. Avec 12,5 % vol, le Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Loibenberg 2025 est juteux, puissant et élégamment structuré. Dans la Wachau, la catégorie Federspiel est synonyme de vins blancs secs, racés et particulièrement élégants, dotés d'un excellent équilibre et agréables à boire. Pour les amateurs de grüner veltliner autrichien, de Wachau Federspiel, de Loibenberg Grüner Veltliner, de vin blanc minéral, de vin de qualité autrichien, de vin blanc de Wachau et de veltliner marqué par le terroir, ce millésime offre une expérience gustative forte en caractère et en complexité avec un grand potentiel de développement.

Note de dégustation

Dans le verre, le Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Loibenberg 2025 se présente dans une robe jaune or clair aux reflets brillants. Le nez dévoile des arômes prononcés avec des nuances fumées et salées ainsi que des épices fines. En bouche, le Grüne Veltliner de Wachau est puissant, juteux et précis, avec un équilibre élégant entre le fruit et l'acidité, une minéralité vivante et des épices fines. La finale est harmonieuse, minérale et persistante.

Le Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Loibenberg s'harmonise parfaitement avec les classiques autrichiens comme le cordon bleu, l'escalope nature avec risipisi ou le Tafelspitz avec Apfelkren et sauce à la ciboulette. De même, ce vin blanc de Wachau s'accorde parfaitement avec des plats méditerranéens comme le saltimbocca ou une paella épicée. Ce Grüne Veltliner autrichien déploie aussi harmonieusement ses épices précises et sa fraîcheur minérale avec différentes sortes de fromages ou la cuisine orientale comme les rouleaux de printemps vietnamiens. Servi bien frais, ce vin blanc Federspiel de la Wachau montre de manière optimale sa structure élégante et son arôme vif.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : DOMÄNE WACHAU eGen(mbH), Dürnstein 107, 3601 Dürnstein, Autriche, office@domaene-wachau.at

Fabricant/Distillerie :

DOMAINE WACHAU

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9007500454655

• Livraison sous 1-3 jours ouvrés
• Livraison gratuite à partir de 150 €
• Frais de livraison 5,90 €
• Suivi de commande inclus