Le Bosco del Merlo Prosecco Extra Dry Millesimato DOC 2025 11,5% vol. en bouteille de 0,75 l est un prosecco italien élégant et aux fines bulles qui séduit par son perlage crémeux, son fruité harmonieux et sa fraîcheur vive. Produit par le célèbre domaine viticole Bosco del Merlo, ce Prosecco DOC Millesimato de grande qualité est issu des cépages Glera et Pinot Grigio. Les raisins proviennent des régions classiques du Prosecco avec des sols riches en minéraux et un microclimat particulièrement favorable qui offre des conditions idéales pour des vins mousseux aromatiques et élégants.


Les vendanges ont lieu aux premières heures de la deuxième quinzaine de septembre afin de préserver au mieux la fraîcheur et les arômes délicats des raisins. Après la vinification douce des vins blancs et le pressurage en douceur, seul le moût de la plus haute qualité est utilisé. La fermentation à température contrôlée entre 14 et 16 °C garantit un fruit clair et une structure élégante. Avant la deuxième fermentation, on ajoute en outre 10 % de moût de Glera, ce qui souligne la fraîcheur et la finesse typiques de ce Prosecco Extra Dry. La deuxième fermentation se déroule pendant deux mois dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées de 13-14 °C, ce qui permet d'obtenir un perlage particulièrement fin et crémeux. Avec 11,5 % vol., le Bosco del Merlo Prosecco Extra Dry Millesimato DOC 2025 se présente comme un vin équilibré, élégant et agréablement accessible.

Note de dégustation

Dans le verre, le Bosco del Merlo Prosecco Extra Dry Millesimato DOC 2025 se présente dans une robe jaune paille claire avec des reflets verdâtres et un perlage particulièrement fin et persistant. Le nez dévoile d'élégants arômes de poire, de pomme verte et de fleurs d'acacia. En bouche, le prosecco de glera et de pinot grigio est frais, crémeux et harmonieux, avec une fine minéralité, une structure vivante et un fruité équilibré. La finale est élégante, animée et agréablement longue.

Le Bosco del Merlo Prosecco Extra Dry Millesimato DOC 2025 convient parfaitement comme apéritif élégant et s'harmonise parfaitement avec des plats de poisson raffinés comme les pâtes aux palourdes ou les fruits de mer méditerranéens. De même, ce Prosecco Extra Dry italien s'accorde parfaitement avec les viandes blanches, notamment avec des plats comme le poulet à l'orange. Ce Millesimato Prosecco d'Italie déploie également son style élégant et finement fruité de manière particulièrement harmonieuse lors d'occasions conviviales ou de moments de plaisir estivaux. Servi bien frais à environ 6-8 °C, ce Premium Prosecco DOC montre de manière optimale son perlage crémeux et sa fraîcheur aromatique.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : A.I. Deutsch HandelsgmbH, Gewerbering 4, 8077 Gössendorf, Autriche, office@deutsch-online.at

Fabricant/Distillerie :

VP BdM SPA

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8006297005065

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