Le Fusetti Bitter est un apéritif amer italien qui allie une recette à base de plantes classique à un style moderne et polyvalent. La gentiane, la rhubarbe et l'écorce de quinquina constituent le cœur aromatique de cette boisson et lui confèrent sa base végétale complexe. La quassia, une plante réputée pour son amertume prononcée, joue un rôle particulier et est en grande partie responsable du goût âpre caractéristique du Fusetti. L'orange amère et le chinotto apportent quant à eux une touche acidulée et fruitée qui vient équilibrer le tout. Cette interaction savamment dosée donne naissance à un mélange harmonieux de notes amères, florales, fruitées et d'agrumes, dans lequel la note amère prononcée reste toujours au premier plan.


Avec une teneur en alcool de 25 % et sa généreuse bouteille d’un litre, le Fusetti Bitter a été spécialement conçu pour une utilisation polyvalente au bar. Son profil aromatique très marqué en fait une base intéressante tant pour les apéritifs italiens traditionnels que pour les créations de cocktails modernes. Derrière Fusetti se cache la société Vita S.r.l., située à Cassinetta di Lugagnano, près de Milan. Que ce soit pour un Negroni, un Americano, des cocktails signature personnalisés ou pour une dégustation simple sur glace, la recette a été délibérément conçue pour être polyvalente. L’association de la gentiane, de la rhubarbe, de l’écorce de quinquina, du quassia, de l’orange amère et du chinotto confère à Fusetti un caractère unique et en fait une alternative moderne au sein de la catégorie des amers italiens.

Distinctions :

- 91/100 points au Falstaff Spirits Trophy 2023

Note de dégustation

Couleur : rouge rubis profond.

Nez : Notes fraîches de citron, nuances florales, herbes et épices délicates.

Bouche : Équilibre harmonieux entre herbes amères, accents floraux, notes fruitées d'agrumes et une agréable touche épicée.

Fin de bouche : longue, avec une amertume élégante et équilibrée.

Le Fusetti Bitter se déguste à merveille pur sur des glaçons ou comme base de cocktails apéritifs classiques tels que le Negroni, l'Americano ou le Boulevardier. Pour un Negroni classique, mélangez 30 ml de Fusetti Bitter, 30 ml de vermouth rouge et 30 ml de gin avec des glaçons, puis garnissez d'une rondelle d'orange. De plus, cette liqueur amère italienne se marie à merveille avec les antipasti, les olives, les fromages à pâte dure affinés, le prosciutto, la bruschetta ou les entrées méditerranéennes. L'association de plantes traditionnelles, d'une amertume équilibrée et de la culture moderne des bars italiens fait du Fusetti Bitter une spécialité polyvalente destinée aux amateurs exigeants d'apéritifs et de cocktails.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Next Spirit Brands GmbH, Heiligenstädter Straße 43, 1190 Vienne, Autriche, office@nextspiritbrands.at

Fabricant/Distillerie :

Biographie

EAN:

8052532061006

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