Il Sacchetto Fili Prosecco Rosé Brut Millesimato DOC 2024 11 % vol. en bouteille de 0,75 l allie l'élégance italienne à une fraîcheur moderne. Il s'agit d'un Prosecco Rosé DOC haut de gamme issu des régions viticoles renommées de Vénétie et du Frioul-Vénétie Julienne. Le domaine viticole Sacchetto, riche d’une longue tradition, est depuis des générations synonyme de vins mousseux de premier ordre et allie l’art viticole traditionnel à des techniques de vinification innovantes. La cuvée est composée à 85 % de Glera et à 15 % de Pinot Nero, ce qui confère au rosé sa couleur élégante, sa structure fine et ses arômes fruités.


Les raisins de Glera sont pressés avec délicatesse et fermentés à température contrôlée avec des levures sélectionnées. Le Pinot Noir est vinifié de manière classique comme un vin rouge et reste cinq à sept jours sur le moût afin d’en extraire la couleur et les arômes fruités raffinés. Les deux vins de base sont ensuite assemblés et transformés en vin mousseux selon la méthode Charmat. Ce processus dure à lui seul au moins 60 jours, ce qui confère au vin son perlage fin et sa structure harmonieuse. Après un élevage dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, suivi d’un vieillissement en bouteille, ce Millesimato 2024 se révèle frais, élégant et équilibré. Dans des conditions de conservation optimales, il présente un potentiel de garde d’environ 14 à 18 mois.

Distinctions :

- BRONZE au Decanter 2024

- BRONZE au Decanter 2023

- SÉLECTIONNÉ par Wein Markt parmi les 50 meilleurs Prosecco DOC

- BRONZE à l’IWSC 2021

Note de dégustation

Dans le verre, le Sacchetto Fili Prosecco Rosé Brut Millesimato DOC 2024 se présente sous la forme d’un rosé délicat, doté d’un perlage fin et persistant. Au nez, il dégage des arômes intenses et élégants de fleurs de rose et d’acacia, accompagnés de notes de framboises fraîches et de groseilles rouges. En bouche, ce Prosecco se révèle frais, juteux et harmonieux, avec un fruité vif et une structure équilibrée. La finale est élégante, sèche et agréablement longue.

Acidité : 5,6-5,8 g/l

Sucre résiduel : 9-11 g/l

Le Sacchetto Fili Prosecco Rosé Brut Millesimato DOC 2024 est idéal à l’apéritif et s’accorde à merveille avec les pâtes, les légumes grillés, les viandes blanches ainsi que les plats de poisson et les fruits de mer. Ce Prosecco Rosé DOC est également un excellent choix pour accompagner les entrées estivales, les antipasti ou les plats méditerranéens légers. Servi à une température de 6 à 8 °C, il dévoile à merveille ses arômes frais et son perlage fin.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Sacchetto S.R.L., Via Roma, 44, 35010 Trebaseleghe PD, Italie

Fabricant/Distillerie :

Sacchetto

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8005172400452

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